人体肠道内微生物的数量和种类一直不太确定，大概有1亿多个吧，种类可能多达400-500种。但总体来说，主要分成两大门派。一、乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）。二、双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）。另外，还有一些小类别，比如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌、酵母菌之类的。

　　大家对上面这些名词陌生吗？估计从广告中也听到了不少吧？什么补充双岐因子，补充乳酸菌之类的。不过，这些细菌有什么用呢？咱们一个一个的看看。

　　先说说乳杆菌吧，别看这种细菌被成为乳杆菌，但它和乳制品的关系并不深，名字的由来可能和它分解糖类的最后代谢结果乳酸有关。这种杆菌特别喜欢糖类，比如葡萄糖、果糖等等，它最常见的地方是咱们吃的榨菜和腌菜里面。另外，像葡萄酒、啤酒之类的饮料中也很常见。

　　从对人体的帮助来说，乳杆菌并不是很突出，有的大夫说，它可以协助消化蛋白质，其实这比较扯，蛋白质在胃部和小肠就处理的差不多了，哪里轮到大肠内的细菌发挥什么作用。一般人为，乳杆菌比较大的作用就是仗着繁殖快，可以抢夺其他致病菌的口粮和地盘，并且借此来抑制其他有害病菌的生长。另外，乳杆菌自己对人体并没有什么太大的坏处（它如果在口腔内，可能会导致龋齿）。所以，我们把它称为益生菌。对于中国人来说，它基本上不用补充，这年头，谁没吃过泡菜或者榨菜什么的。

　　顺便说一下，咱们如果吃坏了肚子，腹泻严重的话。喝粥吃咸菜是最容易调理脾胃的，一是好消化，第二咸菜中的乳杆菌会大量进入大肠，把有害病菌给赶走。

　　如果说乳杆菌这个益生效果不明显的话，说到双岐杆菌类，那效果还真是杠杠的。它们在酸奶中的含量很高，样子有点像字母“Y”，所以叫双岐（小知识：歧就是分叉的意思，王勃有诗说，无为在歧路，儿女共沾巾）杆菌。这种细菌很容易把糖分解成乳酸和醋酸，特别适合那些因为乳糖不耐而喝不了牛奶的人群。另外，它们还能产生维生素B1、B2、B6、B12及丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等对人体非常有益的营养物质。

　　据说双歧杆菌还能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收。它们产生出来的半乳糖，是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，能促进婴儿脑部发育。当然，双岐杆菌和乳杆菌一样，都能够让大肠内部处于酸性状态，抑制其他有害病菌的生长。治疗腹泻或者便秘。

　　既然我们已经初步了解了有关益生菌的分类和大体作用，那么下面我们就要说说那些商业广告是否真实。其实很多时候，别管人家怎么吹，只要自己稍微动脑筋，那马上就能得出结论。