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八种食物促代谢

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[事件] 作者 :byb.cn 日期:2024-5-13 00:01
    【byb.cn 】(来源:生命时报)人体新陈代谢速度放缓会导致能量消耗水平下降、体重增加、恢复能力减弱等。除运动之外,调整饮食也能有效提升新陈代谢速度,达到延缓衰老、提高生活质量的目的,推荐以下8种促代谢食物。


  国家一级运动营养师谭凯元

  《生命时报》 2024-04-19 第1793期 第12版

  橘子。橘子富含维生素C,这种抗氧化剂不仅能增强免疫功能、促进铁吸收,还可帮助身体更有效地燃烧脂肪、促进新陈代谢。建议大家早餐时吃一个新鲜橘子,或将其作为下午的加餐。

  开心果。开心果含有丰富的单不饱和脂肪酸、蛋白质及膳食纤维,能够提供长时间的饱腹感,减少过度进食的可能。此外,它还能帮助调节血糖水平,间接促进新陈代谢。将开心果作为零食或拌入沙拉中食用,都是不错的选择。

  羽衣甘蓝。羽衣甘蓝含有大量维生素K、维生素C和铁,这些都是促进新陈代谢必不可少的营养素。羽衣甘蓝可以切碎后加到沙拉里,也可以和其他果蔬一起榨成汁。

  木瓜。木瓜含有一种特殊的消化酶——木瓜蛋白酶,它能帮助分解蛋白质,从而促进消化和新陈代谢。早餐吃一份木瓜,有助加速全天的新陈代谢进程。

  辣椒。辣椒中的辣椒素可以促进血液流动,提高体温,从而暂时提升新陈代谢速度。大家可以将辣椒加入日常菜肴中,但太辣会刺激胃肠道黏膜,因此要适量食用。

  藜麦。藜麦是一种优质蛋白质来源,含有人体所需的全部必需氨基酸,且比例适宜,此外,不溶性膳食纤维多达11.3克/100克。研究发现,藜麦可以降低血糖、胰岛素和甘油三酯水平,促进新陈代谢。藜麦适合搭配大米、小米、燕麦、红豆等做成杂粮饭,还可以搭配水果、蔬菜和肉类做成沙拉。

  蓝莓。蓝莓含有丰富的花青素,具有清除自由基、促进胶原蛋白合成等作用,有助阻止新陈代谢下降。蓝莓可以直接食用,也可以加到酸奶、燕麦片中,让口感更丰富。

  苋菜。苋菜含有没食子酸、香草酸等抗氧化剂,以及铁、锰、镁等营养素,能够有效促进新陈代谢。其中,镁可激活人体内300多种重要酶,直接关系到蛋白质、脂肪、糖的代谢。将苋菜做成汤品或炒熟食用,健康又美味。
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