【byb.cn 人体管道工】酒这东西，从古至今几千年，几乎影响着我们每个人的生活，有人爱之，每顿必饮;人有嫌之，滴酒不沾。有人说适当饮用，它可延年益寿;有人说它是有毒之物，啥酒都别喝。网上有个梗，当记者问那些每日必饮之百岁老人，医生说饮酒损害身体健康之时，老人说，劝我戒酒的医生早都死了！所以，你说酒这东西，对人身体健康到底是好还是坏呢？

　　为啥我今天想写此文呢？是我发现，自己逐渐喜欢上了喝酒，尤其是在寒冷的冬季，一口温过的暖酒下肚，能从头热到脚，全身筋骨都松开了，如果再配上辣椒、羊肉等美食，不一会儿，汗就出来了，先是凉汗，后是热汗，寒气尽出，浑身上下都透着有那么一种说不出来的舒服感。我在崇礼滑雪这10多年观察发现，雪友中，无论男女，多数都爱喝酒。所以，每天晚上，各个餐馆里都是宾客盈门，而几乎每桌都离不开酒。正因如此，每天晚上，崇礼大街上查酒驾的警察最忙乎......那从中医养生的角度来说，这喝酒对人体到底是否有益呢？

　　以前我在文章中总说，中医为啥被称为“中医“”？它不只是中国的传统医学（traditional Chinese medical science），它更是哲学，即强调中正、中庸，既不能太过，也不能不及。所以，很多人不明白中医为什么能治病，而且几乎能治百病、千病、万病，这已经大大超过了我们常人的认知程度，为此认为中医不科学的人大有人在。其实刚才我说了，中医不只是医学，更是哲学，哲学是什么，是世界观和方法论，是所有科学之母，所以那些说中医不是科学的说法也没错，因为这太小看中医了。中医之所以能治百病千病万病（这都是人为起的病名），它其实针对的不只是疾病，而是人体的本身，它调整的是人体的阴阳表里寒热虚实，当其被调整到一个平衡的状态时，人体致病的内环境得以改善，这样人体自然就恢复了健康了。打个比方，面对一潭死水，必会恶臭扑鼻，蚊蝇滋生。西医采用的是对抗法，使用大量的杀毒剂漂白剂;而中医的方法是改善水质，让死水变成活水，放水养鱼，慢慢水质就清澈了。不同的哲学思维，带来的就是不同的处理方法和结果。就像大多数人，都喜欢春秋两季一样，因为这两个季节是大自然阴阳最平和的季节，温度、湿度都处在最适宜的状态。这就是为什么，长寿地区在地理上分布，既不在最寒冷的地区，也不在最炎热的地区的原因。

　　咱回到文章开头， 这酒和人体的健康、中医是啥关系呢？大家一定知道，医这个字的繁体字是“醫”。这个字，又被拆成了两个或三个部分，《说文解字》认为“醫”字由“酉”和“殹（yì）”两部分组成，“殹”表示病人的声音，表生病。“酉”指酒器，也指酒，古代许多种酒可药用，也可消毒。许多中药在服用时都用酒作药引。此外有人认为“殹”还可以拆分为“医（yì）”和“殳（shū）”。“医（yì）”为盛箭器具，“殳”是一种兵器。“医（yì）”“殳”作为构字部件，都是从其可以致人外伤的因素考虑的，反映出造字之时，中医对疾病的认识与治疗以外伤为主。与之相似的还有甲骨文、金文中的“疾”字，即是一个人腋下中箭的形状，说明“疾”的最初意义就是指人遭受箭伤。后来，“疾”由人受箭伤演变为因受箭伤而卧病在床之义。古人之所以对箭伤给予特别关注，以“矢”作为“医”和“疾”的构件，正说明箭伤给人的危害令人记忆深刻，在外创伤中也是最具代表性的。由此可见，不管是医，还是疾，都和酒有关。

　　在十二时辰中，酉在17－19点，对应的是肾。而在五行中，冬季对应的是肾。从中医养生的角度来看，春生夏长秋收冬藏，冬季是收藏的季节，应该是最不适合运动的，尤其是那种出大汗的运动，因为会导致肾精外泄，这不利于人体健康。可偏偏滑雪运动就在冬季，又广受人们喜欢，人们为了抵御严寒，会通过喝酒的方式来调动肾精来驱寒，而雪友们在晚上时喝酒的时间，刚好也是在酉时，这就呼应上了。从这个意义上来说，冬季喝酒，实际上人体是为了抵御严寒的一种自保行为，它和吃辣椒、羊肉、葱、姜、蒜、胡椒粉，是一个道理。酒这东西，从性味归经上来看，其性温，味甘苦辛，有毒，归心、肝、肺、胃经等。这么看来，它既有温经活络的功效，又是一个毒物，可以说是好坏叁半。

　　中医在治病的过程中，向来有以毒攻毒之说。就拿一味著名的扶阳药物附子来说，其本身就是一个大毒之物，但经过炮制之后，毒性大减，被大师李可重用之后，挽救了很多垂危之人的生命。所以，很多中药经过配伍之后，都是取了各药物中有利之偏性，而摒弃其不利之偏性，最终成为了治病的良药。而酒这东西，其本身算不上药物，但又是很多中药之药引子，之所以如此，也是利用了酒挥发易窜性，它能帮助将药效带到所要达到之处，这就是药引子的作用（引药归经）。大家都知道的一味著名的中成药“藿香正气水”里面就含有酒精成分，曾经有人长期大量服用此药被判酒驾的案例。更有，服用头孢类药物后饮酒，引起双硫仑样的化学反应致死的案例。（2019年5月，首都医科大学宣武医院神经外科主任医师凌锋，因酒后服用头孢引发休克，要不是抢救及时就挂了。）

　　我无意展开说酒之功罪得失，因为就是写上几万字，可能也说不清，我只想说一句：酒不醉人人自醉！酒，就好像是一把菜刀，它既可以切菜又能杀人，你能说菜刀有罪吗？酒也一样！它既有李白斗酒诗百篇，又有张飞醉酒归西天;它既有酒逢知己千杯少，又有酒醉之后吐真言。总之，我们不能简单将酒定性为是好是坏，而掌握好使用的度才是关键。我个人的体会是，在饮用之后，感觉微熏，又不影响做事，则恰到好处。多饮，则有头痛头晕之不适;少饮，则有不能尽兴和无法身心放松之遗憾，归纳为一句话，就是听从内心的招唤，以自我感觉舒服为判断依据，具体到每个人是否喝酒，喝多喝少，自己慢慢品吧？！