【byb.cn 】（来源：生命时报）肌肉关节会协调 拇指食指能捏取 三岁开始学用筷子

　　湖南省儿童医院副主任医师 庄 严

　　《生命时报》 2024-10-29 第1843期 第10版

　　学习使用筷子不仅能锻炼孩子的手部精细动作，还能促进其手眼协调发展，学会餐桌基本礼仪，培养良好的用餐习惯。

　　几岁开始学用筷子呢？我国教育部制定的《3~6岁儿童学习与发展指南》给出的建议是，3~4岁能熟练使用勺子吃饭，4~5岁能用筷子，到6岁应较为熟练地使用筷子。一般来说，当孩子的手部肌肉发育到一定程度，特别是开始能用拇指和食指或中指进行简单的捏取和夹持动作，说明精细运动发育较好，就可以开始尝试使用筷子了。一般来说，3岁左右的孩子能达到这个水平。太小的孩子手部控制力和抓握能力都不好，不适合用筷子，而且过早练习会挫伤孩子吃饭的积极性。教孩子使用筷子时，家长要注意以下几点。

　　选择合适的筷子。孩子的手部肌肉和关节不太协调，灵活度也不够，因此，不要给孩子选较长、笨重的筷子，太细小的难以掌控，也不适合初学者。建议选择材质为纯天然的毛竹筷子或儿童筷子，无毒无害，上端最好为四方形，下端为圆形。筷子不要太长，表面光滑没有毛刺，粗细以孩子能握住、不吃力为好。年龄较小、手部力量较差的孩子可以使用专为儿童设计的辅助筷。这些筷子往往采用符合儿童手部曲线的独特设计，不仅轻巧易握，还有防滑设计，能有效减少孩子因筷子滑落带来的挫败感。

　　循序渐进，由易到难。在教孩子握筷子时，家长可以借助生动的比喻和形象的演示来加深他们的理解。比如，可以将筷子的握持方式比作小鸟展翅飞翔的姿态，拇指、食指和中指如同小鸟的翅膀般自然弯曲，轻轻夹住筷子。在练习过程中，家长应遵循由易到难、循序渐进的原则，引导孩子从夹取小块、易于夹持的食物开始，如煮熟的牛肉粒、切成小段的蔬菜等。随着孩子对筷子掌控能力的逐渐提高，再逐渐增加食物的种类和难度，如尝试夹取滑嫩的豆腐、细长的面条等。这样做不仅有助孩子掌握夹取不同食物的技巧，还能激发他们的挑战欲和成就感。

　　积极鼓励，充分支持。孩子刚开始使用筷子，会出现动作不熟练、夹不住食物等情况，家长应保持耐心，以免打击孩子自信。如果因为练习用筷子，导致孩子吃饭时间长，弄脏衣物，家长不要责备。通过不断鼓励，孩子会更有动力克服困难、挑战自我。