人到中年 存钱不如存肌肉
我们身上的肌肉从30岁起就在不知不觉中流失,但到老年时,肌肉是维持老年人躯体功能最重要的物质储备之一。机体老化的过程事实上在青年时期即开始启动,最早发生的是动脉粥样硬化;此后随年龄增长,相继发生骨量减少、骨质疏松、食欲下降;再往后进展,机体骨骼肌质量和肌肉力量进行性下降,当下降到一定程度时,则出现肌少症。
肌少症的出现是老年人机体“由盛转衰”的一个关键节点。肌肉(尤其是核心肌群)的质量及功能是维持成年人,特别是老年人躯体功能,保障个人生活品质的关键储备。肌少症发生后,老年人的躯体功能将更加难以维持,而且更容易发展到衰弱阶段。
衰弱的老年人对各种应激事件的抵抗及应对能力均很差。一个小的不良事件就可以产生一系列“多米诺骨牌”效应,从而使老人残障或失能(disability)。例如肌少症、衰弱的老人容易发生跌倒,继而发生骨折。骨折后需要住院治疗、手术干预,而住院期间及住院后的制动将使得老年人的肌肉进一步萎缩、躯体功能进一步丧失;且在这期间很容易继发感染、压疮、下肢静脉血栓等,最终结局就是老人的失能。此外,即使骨折手术成功、术后伤口愈合恢复良好,老人的躯体功能也往往很难再恢复到跌倒前的水平。
肌少症是怎么发生的?
首先骨骼肌质量、肌肉力量随年龄增长而逐渐下降是一个自然趋势,即便青年时代身体机能很好的人(如运动员)也难以幸免。但是肌肉丢失的速度在不同老年个体间会有很大的差异:青壮年时肌肉储备良好的老人,肌肉减少的速度相对缓慢。
第二个原因是病理性的,尤其是机体内的炎症状态。近年研究发现,很多衰弱的老年人体内处于长期的慢性、系统性炎症状态,这种炎症状态使得机体分解代谢增强,加速肌肉的分解及消耗。还有一些患者,例如合并肿瘤、未有效控制的慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者,机体内处于更加强烈的系统性炎症状态,我们常称为恶液质,这种与强炎症状态相关的恶液质使得机体分解代谢更加明显,肌肉消耗更为显著。
欧洲老年肌少症工作组对肌少症的诊断有以下三条标准:
目前临床上可通过DEXA仪或生物电阻抗分析仪来测定机体的肌肉质量。
这个测量更简单,其中握力就是一个很好的判断肌肉力量的指标。目前,协和老年医学科对每一位住院的老年患者常规测量握力。
这也是一项简单易测的指标。通过步速、6分钟行走、5次起坐试验等方法,可以得到患者的躯体功能参数。以上三条,满足第一条以及第二、三条中的任何一条,即可诊断肌少症。
怎样干预肌少症?
最关键的还是运动,特别是抗阻运动。然后是基础营养支持,在提供充足的热量、微量营养素的基础上,保证优质蛋白的足量摄入至关重要。蛋白质摄入多少对于老年人才够?请务必记住:每公斤体重每天1.02克的蛋白质才能维持老年人机体的正氮平衡,而这仅仅是正氮平衡;要维持肌肉质量和肌力,老年人需要更多的蛋白,每公斤体重每天1.2克是一个比较理想的补充量。如果一定要在碳水化合物、脂肪和蛋白质当中排一个次序,那么对于老年族群,蛋白质的重要性要放到第一位。
在必需氨基酸中,亮氨酸是近年的研究热点,充足的亮氨酸供给能增强肌肉的合成代谢。乳清蛋白中亮氨酸含量相对较高,对于特定人群,适当补充乳清蛋白是一个不错的选择。此外,不要忘记维生素D,充足的维生素D能够有效降低老年人跌倒后骨折的风险,推荐剂量为每日维生素D800~1200国际单位。
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