【byb.cn】2010年4月29日， 中国人民解放军总医院第二附属医院营养科主任、营养师张晔，做客百科全说节目。跟您聊聊关于八大族群应该如何营养配餐？熬夜、嗜酒、嗜烟、应试者都该如何吃出健康？敬请收看~
 

　　嘉宾简介：

 

　　张晔，中国人民解放军总医院第二附属医院营养科主任、营养师。

 

中国人民解放军总医院第二附属医院营养科主任、营养师-张晔

　　对临床多种疑难病、病见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流或做专题发言。在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民，造福社会，共发表专业论文10余篇，合作出版论著3部。近年来，研究重点从医院的营养治疗，转向家庭营养知识的普及与提高，积极向人民群众宣传营养常识，落实营养知识，使人们吃得明白、吃得健康、减少疾病。

　　多次在全国妇联、北京电视台生活频道、网上媒体等做过专题录像节目，在全国各地多处营养课堂进行营养知识专题讲座。

 

 

百科全说

本期嘉宾-张晔

本期话题：八大族群的营养食谱

熬夜容易出现：胃肠功能不好、免疫力下降

熬夜族的营养食谱(忌：辛辣、油炸、烤的食物)

熬夜族营养食谱：胡萝卜瘦肉汤

熬夜族营养食谱：小米百合土豆粥

熬夜族营养食谱：如果一定要吃方便面，最好加些白菜等叶子类的菜

电脑族容易出现的问题：活动能力减少、辐射伤害、钙质吸收少、损害视力等

电脑族营养食谱：凉拌西兰花、凉拌木耳、蘑菇、豆制品、红小豆等

健康的三个要素：运动、心理、营养

嗜酒族容易出现的问题 ：伤肝、损害神经系统

嗜酒族营养食谱：喝酒前(全脂奶、藕粉)

嗜烟族容易出现：伤肺、改变胃黏膜、免疫力下降、影响神经系统

嗜烟族营养食谱：大白菜、杏仁

司机一族容易产生疲劳、胃溃疡、影响前列腺

司机的营养食谱：五谷杂粮、瘦肉、南瓜籽、八宝粥

吸尘族营养食谱：海带、紫菜、动物血、香茹、木耳

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