【byb.cn 】2013年6月4日、5日，国家级非物质文化遗产鹤年堂中医药养生文化传承人雷雨霖、国家级非物质文化遗产鹤年堂中医药养生文化代表性传承人王国宝做客北京卫视《养生堂》节目，为您带来《延年益寿 养生有方》。精彩节目，敬请收看～

嘉宾简介：

雷雨霖

雷雨霖，国家级非物质文化遗产·鹤年堂中医药养生文化传承人，出生于传统中医药世家。 

　　雷雨霖是鹤年堂传统技艺、技法、养生秘传配本的继承者和传承人。可以说，他代表了京城历史最为悠久的中华老字号鹤年堂跨越七个世纪，历经六百余年沧桑岁月所凝聚的中药文化的精髓。他是鹤年堂的"老丸药头”，14岁便进入鹤年堂做学徒，经过七十多年的学习和磨砺，在鹤年堂历史悠久的养生文化的熏陶下，成为养生大家。如同金庸笔下的老顽童，时间赋予他更多的是一份冲淡平和的心境和历经沧桑的睿智。

　　雷雨霖精通中医药药物的药理与药性，掌握了一套鉴别药材真、伪、优、劣的娴熟本领，尤对"地道药材”的性状特征有其独到的鉴别技能。在中药炮制方面，有较深的理论造诣和丰富的实践经验。在中成药方面，运用深厚的中医理论对于常用中成药处方来源、历史考证、药物组成。在中药调剂方面，熟练掌握审方、计价、调配、复核、付药等各环节的正规操作和技能技巧。

　　他在"破四旧、打砸抢”的文革期间，冒着巨大风险将鹤年堂的精选秘方配本藏于家中柴房的一个隐蔽的地方，才躲过红卫兵几番搜索，方令鹤年堂这批传世数百年的精选秘方才得以保留。为拯救和传承中医药文化不至失传，以雷雨霖老先生为首的一批鹤年堂前辈呕心沥血，潜心近30年的时间，针对性进行拯救挖掘，整理出融丁、曹、王、刘四家世医家族所传承，经历600余年临床实践的经典秘方再现。最终整理出集。鹤年堂药方配本记载多达690种，多为传世经典。

　　雷雨霖对传统中医药的巨大贡献，曾受到中央政治局委员、北京市市委书记刘淇、北京市副市长程红、冯玉祥之女冯理达将军等领导亲切接见。并邀请做客中央电视台《人物》栏目进行了长达30分钟的专题报道，同时北京电视台，德国电视台、法国电视二台、广东新闻台、羊城晚报等中外媒体采访报道，并邀请进行中医药讲座。

　　雷雨霖在传承中对中药炮制技术的每个细节的要求都非常高，比如药材的精选、净制、软化、切片、蒸、炒、炙、煅、筛、簸、攘、拿、熬、煮、煎、炼，搓丸药、熬蜜膏、制水丸、研磨、中药鉴别等各环节都有严格的标准和程序要求。现已培养出多名徒弟（王国宝、雷松、雷友）为新一代鹤年堂传承人。

雷雨霖时常面对鲜花、掌声说："我是鹤年堂的人，传承和宏扬鹤年堂中医药文化是我的责任和义务。”

王国宝

王国宝，中药调剂国家级高级技师，国家级非物质文化遗产项目"鹤年堂中医药养生文化”代表性传承人，享受北京市政府特殊津贴高级技师，北京市商业服务业中华传统技艺技能大师，北京中医  药学会中药调剂专业委员会常务委员，北京中医药学会中药药理和中成药专业委员会委员，北京中医药学会制剂专业委员会委员。

　　出生于1954年。自1971年到北京鹤年堂学徒，师承于鹤年堂老东家刘侣笙老先生、鹤年堂的老徒弟王西阶、刘永玉、张茂业、郭东亮和雷雨霖等人，学习中药调剂、中药鉴别、中药炮制和传统制剂技术。很好地继承了鹤年堂中医药养生文化核心精髓，以及传统秘方和配方。自修了北京市高等教育自学考试的中药专业课程。通过多年的学习和实践，在中医药养生及养生产品制剂的理论方面打下了扎实基础，在实际操作的技艺技能方面积累了丰富经验，已达到了专家水平。
2002年，鹤年堂施行现代企业制度改造，成立了北京鹤年堂医药有限责任公司。王国宝同志做为鹤年堂中医药养生文化传承人，开始专职从事鹤年堂中医药养生文化研究和秘传配方、传统制剂加工工艺的继承、保护、整理，和产品研发工作。
自2005年以来，先后应央视四频道、十频道，北京卫视、科教、体育、生活、公共频道之邀参与中医药养生节目的策划，并作为专家和嘉宾参与节目录制工作。

88岁高龄的雷雨霖老先生从小就在鹤年堂学习丸药制作，他说鹤年堂的人都长寿，比如600年前的开山鼻祖丁鹤年活了92岁，雷老现在在世的师兄，90岁以上的还有10多位。

雷老告诉我们他长寿有三个方法，一是动手，二是动脚，三是动脑。比如他自己会经常散步，写写回忆录，而且一定要动手写，才能起到锻炼的作用。

雷老最爱吃的零食就是玫瑰枣，玫瑰枣能健脾益气，玫瑰的作用主要是疏肝畅气，舒筋活血，枣能补气养血。但是玫瑰枣用的玫瑰不是一般的玫瑰，而是药用玫瑰。药用玫瑰是蔷薇科植物，个头比较小，花朵更紧密结实。枣要选用小枣，而不是大枣。玫瑰枣制作方法：小枣半斤，红糖 50克，同时用水煮，小枣煮透收汁，放温后将玫瑰酱两羹匙放入枣内，搅拌均匀，盖上锅盖闷几分钟即可。如果没有玫瑰酱，用超市买来的玫瑰糖代替也可以。

雷老最爱吃的零食就是玫瑰枣，玫瑰枣能健脾益气，玫瑰的作用主要是疏肝畅气，舒筋活血，枣能补气养血。但是玫瑰枣用的玫瑰不是一般的玫瑰，而是药用玫瑰。药用玫瑰是蔷薇科植物，个头比较小，花朵更紧密结实。枣要选用小枣，而不是大枣。玫瑰枣制作方法：小枣半斤，红糖 50克，同时用水煮，小枣煮透收汁，放温后将玫瑰酱两羹匙放入枣内，搅拌均匀，盖上锅盖闷几分钟即可。如果没有玫瑰酱，用超市买来的玫瑰糖代替也可以。

先天之本养护好了，雷老还经常用刘河间发明的怡清茶养护后天之本——脾胃。脾胃不好表现的口苦等只是外在表现，内在其实是有火，所以通过清热降火再调脾的方法反而更好。刘河间经过反复筛选，最后以沙参麦冬汤为底方进行加减，创制了怡清茶。饮用怡清茶要在饭前或饭后一小时，它应该温热喝，大概60度左右，不能太烫，因为它本身是清热滋阴的，所以温度要适中。适应症、禁忌、注意事项等请收看本期节目。

鹤年堂的师兄弟们都很高寿