万家灯火王旭峰食面埋伏④喝酒的学问

【byb.cn 】(来源:JSTV)2014年3月6日,江苏卫视万家灯火邀请首都保健营养美食学会副会长王旭峰,就食品安全问题,制作了一套系列节目《食面埋伏》,共8集,本集是第四集,《喝酒的学问》。
在第四集中,王旭峰分别就如何识别勾兑的白酒、红酒给大家做了现场的演示;同时,指出为什么有些人喝酒脸红有些人脸白的关系;就喝酒与痛风的关系,以及成年男性,一天喝多少酒安全给出了相关的提示。


【嘉宾简介】名人库—王旭峰:http://www.byb.cn/mingren_510.aspx

用于进行白酒勾兑的香清,鉴别真假白酒的办法,是用手指捻,过一会酒精挥发,仍留香者为真酒

将沾上酒液的餐巾纸浸入碳酸钠溶液,变红的为真酒


麦汁浓度越高的啤酒越好


肝脏需要2种酶来解酒,第一种是乙醇脱氢酶

第二种是乙醛脱氢酶







成年男性的安全饮酒限量



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