【byb.cn 】（来源：生命时报）吹嘘各种功能 涉嫌夸大宣传 叶黄素不是保健“全能王”

　　受访专家：

　　广东省食品安全保障促进会副会长 朱丹蓬

　　科信食品与健康信息交流中心副主任 阮光锋
　　本报记者 虞 晔

　　《生命时报》 2025-03-07 第1877期 第11版

　　深夜11点，互联网公司程序员李然（化名）嚼下一粒叶黄素软糖继续加班，这是他连续第158天服用——尽管最近的体检报告显示，他的近视度数又涨了50度。像李然这样每天服用叶黄素产品的人不在少数。可以说，凭借优越的抗氧化功能，叶黄素正在从保健品延伸到食品、饮料等多个领域，且持续保持增长趋势。

　　产品“全面开花”

　　科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋告诉《生命时报》记者，叶黄素是一种重要的类胡萝卜素，在人体内主要分布于眼睛的黄斑区和视网膜，补充叶黄素有助于改善视力，还能延缓部分白内障患者的病情进展。根据《2024-2029年中国叶黄素行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告》，2015年我国叶黄素行业市场规模约2.59亿元，2022年增长到约4.75亿元，年均增长率达到9.05%。从电商平台来看，叶黄素的销售数字也很亮眼。以天猫淘宝平台为例，魔镜数据统计显示，2019年至2021年，叶黄素市场从3000万元翻倍至超7000万元，年增长率分别为30.53%、38.06%、69.35%，势头迅猛。

　　回顾叶黄素的发展历程，其产品的更新迭代呈现出功能多元化、渠道多样化、目标人群扩大化的特点。

　　2008年，原国家卫生部批准叶黄素酯为新资源食品，可以作为食品原料使用，叶黄素产品随即陆续面市。当时，叶黄素的产品种类相对单一，主要是补充剂，价格较高，目标人群多为有强烈护眼需求的特定群体，消费场景较为局限。消费者健康意识的提升，以及对“天然”“无添加”产品的偏好，推动着植物提取物行业快速发展，同时助推了叶黄素市场的扩大升级。2019~2021年，叶黄素市场发展加速，软胶囊、压片糖果等创新形式不断涌现。入局的企业越来越多，叶黄素的销售渠道逐渐从药店扩展到超市、电商平台，经常看电脑或熬夜的大众群体或多或少都听过叶黄素。

　　宣传五花八门

　　广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬分析，初期叶黄素市场的增长，与健康意识提升、技术创新推动、营销手段多样化密不可分。比如，电子设备的普及导致眼疲劳、视力下降问题愈加普遍，消费者对护眼产品的需求显著增加，同时，叶黄素酯糖果、咖啡、固体饮料等多样化产品满足了更多人群不同场景的需求;技术加持方面，纳米化、微囊化技术的出现提高了生物利用度，让产品朝着高端化和高效化方向改进。

　　但行业在高速发展中免不了出现一些不和谐现象。记者发现，叶黄素产品宣传中出现了越来越多的“疾病防治”字眼。例如，某电商平台销量前十的叶黄素基本都是软糖类食品，却宣称可以保护视力、明亮双眼，甚至改善视力。这些动辄百元一瓶的产品，尽管用户评价褒贬不一，但单店铺月销量均超过6000瓶。部分商家还宣称产品能预防老年痴呆、骨质疏松、冠心病，可美白皮肤、淡化皱纹，将其吹嘘成无所不能的“保健全能王”。

　　阮光锋强调，目前市面上的叶黄素产品主要分为保健品和普通食品两类。获得原国家食品药品监督管理局（现国家市场监督管理总局）批准的保健食品，均印有“小蓝帽”标志，无标志的即为普通食品，不允许宣传功效。即使是保健品叶黄素，也不能宣称有防治疾病的作用。记者登录国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台检索“叶黄素”，共有132条注册信息，保健功能无一例外，均注册为“缓解视疲劳”。而市场上目前销售的叶黄素软糖产品，大部分是普通食品。

　　竞争还将加剧

　　叶黄素市场的发展已逐渐从野蛮生长期过渡到成熟期，虽然增速放缓，仍有较大潜力。除缓解视疲劳的保健用途外，随着我国老年人口的进一步增加，老年黄斑变性等疾病发病率上升，叶黄素作为预防手段的医用需求也会增加。从市场渗透来看，三四线城市及农村市场对基础护眼产品的需求尚未饱和，电商、直播等线上渠道的加速覆盖，还将开发出一片不小的市场。

　　面对激烈的市场竞争和不断变化的消费需求，推动叶黄素市场的健康发展成为下一阶段的关键。

　　国家加强监管。近年来，国家高度重视食品、保健品行业的发展，出台了一系列政策法规。但在产品销售环节，市场监管部门对夸大宣传和违规产品的整顿力度还需进一步加强。

　　企业加大研发。中国叶黄素市场竞争格局呈现出多元化、品牌化趋势。企业间既存在价格竞争，也存在基于产品质量、技术创新、品牌建设等的差异化竞争。若要从中突围，企业必须加大研发投入，不断提升产品品质和创新能力，还可以在细分市场上发力，以满足消费者的多样化需求。

　　消费者提升认知。按照《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人应每日摄入10毫克叶黄素。阮光锋说，通过均衡饮食，保证深绿色蔬菜、鸡蛋、柑橘类水果的摄入，即可满足上述要求，无需依赖保健品。消费者应当提升对叶黄素的科学认知，了解其实际功能和适用范围，避免盲目跟风和过度消费。