【byb.cn 】(来源：BTV)2014年5月12-13日，BTV养生堂，邀请北京药用植物研究所教授张本刚、北京中医药大学中药学院教授翟华强，共同制作了一期《食疗养生巧挑选》节目，共2集，敬请收看~~！

　　【嘉宾简介】

　　①张本刚

　　张本刚，教授，男，硕士生士导师，研究员，北京药用植物研究所植物园主任，资源中心副主任。

　　工作经历 ：

　　1982年8月—现在：中国医学科学院药用植物研究所植物园 研究员、植物园主任、资源中心副主任。

　　从1982年大学毕业以后，一直从事药用植物资源及栽培的研究工作。

　　1993年晋升为副研究员，1999年晋升为研究员。

　　先后承担或参与了多项国家科研课题，作为课题负责人之一，承担了科技部科技基础性工作项目：中草药种质资源的保存（2000－2005）、主持承担了国家科技部科技攻关计划中的创新药物和中药现代化项目"全国中药资源普查规划及实施方案研究"，参加了"珍稀、濒危野生中药材资源基本情况调查及保护和合理利用"（2001年）(科研院所社会公益研究专项资金); 参加了科技部生物资源与生物安全技术研究  开发项目――卡瓦胡椒经济性状和生物学特性及产业化研究（科技部国家科技攻关项目）;等，近年在国内发表论文20 余篇，国外4篇。主持和参加编写的专业书籍6部。培养硕士研究生2名。

        除科研工作以外，同时还参加了一些社会活动，任国务院扶贫办科技扶贫专家委员会成员、国家濒危物种科学委员会专家组成员、英国皇家植物园中药鉴定中心顾问、中国植物学会植物园分会的常务理事、国家药监局GAP专家组成员、北京市园林学会会员、北京市植物学会会员等。

　　②翟华强

　　翟华强，男，医学博士、北京中医药大学中药学院教授。副主任医师。主要研究领域：中医药基础理论与临床应用。
　　1）继承名老中医经验，先后师从于颜正华教授、王永炎院士、金世元教授，主编《国医大师颜正华临床用药集萃》等著作，是北京中医药薪火传承"3+3"工程颜正华名医工作室核心成员，国家中医药管理局重点学科（临床中药学）秘书，教育部"国家级中药学教学团队"骨干教师。
　　2）探索科学研究，主持了北京市自然科学基金、北京市教育科学规划课题、教育部"博士点"基金、教育部人文社会科学研究项目、国家"十一五"科技支撑计划、中国博士后科学基金等课题，先后获得教育部霍英东教育基金会第十二届高等院校青年教师奖、中华中医药学会科学技术进步奖、北京市高等教育教学成果奖。
　　3）积极服务社会，曾作为嘉宾参加中央电视台、北京电视台、新浪网等节目，给北京药师协会主讲的继续教育课程网上选课率排名居前。

　　春季气温时冷时热，人的身体不能完全适应变化,再加上休息不好，或饮食辛辣油腻，就很容易上火。上火了应当怎样应对呢，《养生堂》特邀北京药用植物研究所张本刚教授，北京中医药大学翟华强教授，为您带来《食疗养生巧挑选—1》。

　　菊花有养肝明目、清热解毒的作用。有些人去饭店喝酒吃饭时，习惯先点上一壶菊花茶，这种做法是很聪明的。中医认为酒性热，喝酒时配一壶菊花茶，正好起到清热解毒的效果。专家将在节目中为您详细讲解，黄色菊花和白色菊花的区别。更多内容请收看本期节目。

　　遇到脸上起痘、长疙瘩时，不妨试试菊花外用的方法。先把适量菊花用沸水焖20分钟。随后捞出，过水冲掉杂质，接下来敷在长痘的地方就可以了。有些人对菊花过敏，如感到红肿痛痒，应立即停止外敷。适应症、禁忌、注意事项等请收看本期节目。

　　专家在节目中强调，千万不可以用野菊花泡茶喝。野菊花有小毒，正常人喝了会损伤胃气。如用其过于寒凉的特性攻体内的热毒，则必须经医生指导。而被蚊虫咬伤后，可用野菊花外敷于伤口，缓解痒痛。更多内容请收看本期节目。

　　高血压和高脂血症的患者，出现头晕、目眩、腰痛、尿频等症状时，可以用保健方沙苑白菊饮。菊花和沙苑子都是药食同源的食物，这个方子可以起到平补肝肾、降低血脂、降压明目的作用。适应症、禁忌、注意事项等请收看本期节目。