万家灯火王旭峰食面埋伏⑦零食危机
【byb.cn 】(来源:JSTV)2014年3月9日,江苏卫视万家灯火邀请首都保健营养美食学会副会长王旭峰,就食品安全问题,制作了一套系列节目《食面埋伏》,共8集,本集是第七集《零食的危机》。
在第七集中,五旭峰介绍了很多种零食,包括全麦面包、果冻、蛋黄派、萨其马、口香糖、巧克力、豆腐干等,其中都富含油脂、高糖、高油和各种各样的添加剂,如果长期食用,会对人体健康产生危害。
尽管全麦面包有多种好处,但现在真正能吃到的全麦面包并不多
蛋黄派的脂肪含量极高
含返式脂肪酸
因中国的标准,反式脂肪酸含量如果不超过0.3,就可以标注成零
各种添加剂
香精
但嚼口香糖也有好处
现场演示如何做果冻
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