新春佳节:年轻人新食尚吃素

低碳饮食方式不等于"素食主义"

素食文化悄然传播 完全不吃肉是否行

现代养生五大派 看看哪种适合你？

说说素食者有哪些健康利弊？

文坛巨匠郭沫若长寿有秘诀!

营养师王兴国：素食的优势与风险

素食防心脏病几率低三成 少肉益健康

范志红:有关素食的6个必知问题

(来源：范志红博客)近年来，食素成为女性热捧的时尚，但是，在决定实施之前，你真的准备好了么？食素需要注意哪些方面？什么人需要特别注意？可不可以“部分素食”？某著名时尚杂志的编辑就此进行采访，问了几个非常重要的问题，在这里贴出来，和感兴趣的朋友...

素食者精子质量差

(来源：环球网健康)据法国媒体“francetvinfo.fr”10月21日消息，美国加利福利亚州一项研究表明，素食者和严格素食者的饮食会对其生育能力产生影响。   报道称，加利福尼亚州罗马琳达大学医学中心研究表明，素食者和严格素食者的精子质量较低。4年间，科学家们比较了31名素食者和443名杂食者的...

美国双胞胎美女吃素食战胜痘痘

（来源：环球网）据英国《每日邮报》11月25日报道，美国洛杉矶的明星双胞胎姐妹尼娜和奈尔森，在视频网站Youtube上向人们展示了她们如何在几个月内仅仅通过改变饮食就治愈了脸上的重度痤疮。

长期素食者易导致贫血结石

（来源：扬子晚报）王女士是个素食主义者，平常一日三餐都是以米饭、蔬菜、豆制品等为主，可前不久她时常感到头晕目眩，有时候蹲下后站起来眼前一片金星，到医院检查后发现自己严重贫血。近日，省全民营养周在南京市鼓楼区铁路北街市民广场启动，现场营养专家介绍说，像王女士这样的素食者由于饮食结构过于单一，会导致食物成分比例失调，引起营养不良、结石、缺钙贫血等。

素食者绝对不能缺这8种食物

（来源：生命时报）据统计，我国目前有素食者5000万人左右，其中大多数为“全素”(戒食所有鱼肉蛋奶等动物食物)或“蛋奶素”(不戒蛋类和奶类)。为了促进这个群体的健康，国家卫生计生委发布的《中国居民膳食指南2016》专门就素食者如何搭配好一日三餐，获得全面营养给出了指导。根据该指南的建议，素食者为了避免缺乏蛋白质、铁、锌、维生素B12和欧米伽3多不饱和脂肪酸等营养素，日常食谱中应该注意适量摄入以下8类食物。

老年人食物太清淡会加速衰老

（来源：钱江晚报）最近一篇“日本医学权威：吃得越清淡，老化越严重”的微信在中老年人中被大量转发，日本专家警告：长期的营养不足，可能降低认知机能，甚至让死亡风险倍增。

56岁男子吃了5年素食后精神异常

（来源：三湘都市报）今天，三湘都市报记者从省第二人民医院了解到，该院精神科接诊了一例罕见的精神异常患者。龙先生喝了15年酒，戒酒后又坚持吃了5年纯素食，可是，他身体状况不但没有好转，反而出现了精神异常。医生表示，龙先生是因为缺乏维生素B12，才引起的精神障碍。

素食或致胆碱摄入不足

（来源：科技日报）据英国《独立报》网站近日报道，英国一名营养学家称，植物性饮食和素食主义日益流行，可能会减少胆碱的摄入。胆碱是一种对大脑健康至关重要的营养素，主要存在于动物性食品中。

纯素食容易缺营养

（来源：人民网）时下，素食受到很多人推崇。一般来说，素食者通常分为两种，一种是不吃肉但吃蛋类和牛奶的蛋奶素（或吃蛋类不吃奶制品，或者吃奶制品不吃蛋类）;另一种是完全不吃动物性食品的纯素食者。然而，从健康角度考虑，素食者容易缺乏某些营养素，尤其是纯素食更不值得提倡。

素食者更易患抑郁症

（来源：北京日报）据国外媒体报道，美国最新一项研究表明，素食或者纯素食主义者可能会增大患抑郁症的风险，以素食为主的人群服用精神疾病处方药的概率是普通人的3倍，同时该人群更容易自杀。

素食者性格内向爱抑郁

（来源：生命时报）饮食习惯不仅影响身体健康和身形体貌，也关系到情绪和性格特征。近日，德国、美国的多项研究发现，相对于适度吃肉的人，从不沾荤腥的素食主义者性格更内向，抑郁症发病率更高。

素食女性髋部骨折风险高33%

（来源：科技日报）一项对英国女性的大型追踪研究发现，与食用肉类的女性相比，素食女性髋部骨折的风险要高33%。风险增加的原因可能在于无肉饮食会导致摄入蛋白质较少——多摄入蛋白质有助于增加肌肉质量，以及可能缺乏维生素和矿物质（如钙和维生素B12），这些物质有利于增强骨骼。最新研究发表于最近的《BMC医学》杂志。