【byb.cn 】（来源：生命时报）美国生活网站提醒 12种物品需“冷处理”

　　李 洁 编译

　　《生命时报》 2024-05-14 第1799期 第6版

　　坚果、大蒜、咖啡豆......这些常见的东西多数人会摆放在客厅、厨房里随拿随用，然而美国“最佳生活”网站提醒大家，这些东西最好放在冰箱等凉爽的地方。

　　1.坚果。现代供暖设备大大提升了家里的温度，就算冬天室温也不低。室温较高，富含油脂的坚果容易被氧化,从而引起变质产生异味。为保持新鲜，最好把它们放在冰箱或冷柜里，并且把包装袋扎紧，以免受潮。

　　2.面包。面包无法在常温下储存很久，除了变干，室温高还会造成霉菌生长。吃不完的面包，要放在冰箱里。

　　3.花生酱。花生酱在常温下长时间放置会有异味，因此，开盖后要放入冰箱保存。

　　4.面粉。面粉长时间放在常温环境下会吸引象鼻虫和蛾子等害虫。如不能很快用完，最好把面粉放密闭容器里，然后放入冰箱。

　　5.葡萄酒。葡萄酒的味道会随着室温的波动发生改变，最好放在温度恒定的阴凉避光处，如酒窖或冰箱。

　　6.蜜饯。建议将蜜饯装入密封容器中再放入冰箱冷藏室保存，可有效减少微生物滋生。

　　7.洋葱和大蒜。蒜科蔬菜不应该在厨房随意放置，它们有强烈的气味，会影响其他食物（如米饭、面粉和香料）的味道。洋葱和大蒜最理想的储存温度是0~10摄氏度。不过，冰箱的空间终究有限，如果实在放不下也可放在厨房的阴凉通风处。

　　8.咖啡。咖啡豆和咖啡粉暴露在温暖的空气中，会失去原有的味道和浓度。据研究显示,咖啡豆的最佳存放温度在13~21摄氏度。

　　9.宠物食品。宠物食品的强烈气味会吸引老鼠和虫子。建议用密闭的塑料容器保存宠物食品，存放温度应保持在5~25摄氏度，并远离其他食物。

　　10.害虫诱捕剂。无论老鼠诱饵还是蟑螂诱饵，储存温度过高会加速其生物信息素的挥发，影响有效性。一般情况下要存储在通风、干燥、避光环境下。

　　11.电池。储存电池的最佳温度应略低于室温，不宜超过16摄氏度，否则会增加腐蚀风险。

　　12.打火机。打火机环境温度一旦超过55摄氏度，体积就会膨胀。夏天暴晒后，车内温度会高达六七十摄氏度。一定不要在车内放打火机，应把它放在远离可燃物品的阴凉处。