【byb.cn 】（来源：生命时报）生活中，高血压、糖尿病、高血脂、肥胖、吸烟等因素，均可诱发或加重血管炎症。血管炎症是一种非感染性炎性病变，血管壁及血管周围的组织发生炎症细胞浸润，会引发血管损伤，进而导致冠心病、脑梗塞、脑出血，以及颈动脉狭窄、下肢动脉狭窄、肾动脉狭窄等外周血管病的发生和进展。除了使用抗炎症药物外，平时可通过改善生活方式、适度运动，以及多摄入以下四类营养素来防控机体炎症。

　　中国医学科学院阜外医院冠心病重症病区副主任医师 刘 凯
　　《生命时报》 2024-11-26 第1851期 第17版

　　维生素E。作为一种重要的抗氧化物质，它具有抑制炎症介质产生、降低毛细血管通透性等作用。研究发现，维E能阻断低密度脂蛋白的氧化，从而延缓动脉粥样硬化的进展。日常饮食中，可适量摄入富含维E的食物，如玉米、核桃、蛋黄等，也可在医生的指导下合理使用维E补充剂。

　　维生素C。维C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有预防感染性疾病、促进组织修复等多种作用，其中也包括抗炎。橙子、柚子、柠檬、猕猴桃、草莓等水果，以及苦瓜、西芹、南瓜、白菜等蔬菜都是维C的良好来源。另外，可遵医嘱服用维C药物。

　　谷胱甘肽。这也是细胞内有效的抗氧化物质，通过抑制炎症介质释放、抑制促炎因子活性、减轻炎症细胞浸润等途径，起到抗炎作用。瘦肉、全麦面包、大蒜、洋葱等食物含丰富的谷胱甘肽，如有需要，也可遵医嘱服用谷胱甘肽口服补充剂。此外，增加摄入硒、维生素B2、烟酸等营养物质，也有利于补充机体细胞制造谷胱甘肽所需要的材料。

　　生物类黄酮。生物类黄酮即维生素P，广泛存在于多种植物中，抗炎作用是其重要功效之一。苹果、深色浆果、柑橘类水果，洋葱、菠菜等蔬菜，黑豆、扁豆等豆类，以及杏仁、核桃、开心果等坚果都是很好的补充途径。市面上有不少含生物类黄酮的保健品，选择时请务必注意产品来源、成分及是否有相关的质量认证。