【byb.cn 】（来源：生命时报）俗话说：“冬吃羊肉赛人参。”冬天寒气袭人，羊肉能温补阳气、益气养血、驱寒暖身，被很多人用来进补。然而，羊肉的“温补”特性意味着它容易助热动火，尤其阳盛、热证、痰湿等体质的人群，食用羊肉可能加重阳热之象或痰湿壅滞的状态。建议以下四类人少吃羊肉。

　　广东省佛山复星禅诚医院妇科主任中医师 邬素珍

　　《生命时报》 2024-12-03 第1853期 第8版

　　怕热不怕冷，精力旺盛不知疲倦的人。这类人通常阳气较盛，表现为手脚温暖、面色潮红、容易出汗，甚至经常口干、心烦、大便燥结，属于偏热体质，吃性温热的羊肉会助火生热，加重热证，容易诱发疾病。

　　上火的人。风热感冒、咽喉肿痛、咳黄痰、牙痛、口腔溃疡等症状，常与体内火热旺盛相关。若在出现这些上火症状时吃羊肉，无异于“火上浇油”。

　　有皮肤病的人。中医将羊肉列为“发物”，认为其能“动风生痰”，激发或加重体内潜在的病灶，尤其是某些炎症性疾病或过敏性疾病。对于患有湿疹、荨麻疹、痤疮等皮肤病的人群来说，吃羊肉可能刺激皮肤，加重瘙痒、红肿等症状，使病情难以控制。

　　血脂偏高的人。爱吃油腻食物、胆固醇水平高、超重的人，多为痰湿体质。羊肉的温热特性会加重痰湿，使气血运行不畅，进而引发健康问题。此外，羊肉脂肪含量较高，容易增加血脂负担，不利于心血管健康。

　　上述四类人如果偶尔想吃羊肉，可通过以下方法降低其温热之性。

　　1.搭配清热食材。与白萝卜、冬瓜等偏凉性的蔬菜一起煮汤，可中和羊肉的温热属性，降低上火风险。

　　2.控制食用量。建议每次控制在100克以下。

　　3.避开油腻烹饪方式。烤羊肉等重油重盐的烹调方式更易助其火性，推荐炖、煮的吃法。

　　4.喝些清热饮品。

　　建议关注身体反应，若出现口干、鼻出血、便秘等上火症状，应停止食用并适当喝些菊花茶、绿豆汤清热降火。