三聚氰胺的阴霾尚未散去，IGF-1幽灵再度来袭。蒙牛雪上加霜。2月2日，国家质检总局向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函：由于我国未对OMP的安全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定，因此，责令蒙牛禁止添加上述物质。

　　公函还称，如果蒙牛认为OMP和IGF-1是安全的，则需要按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。

　　此前，蒙牛号称的“来自乳中的乳蛋白，有助于构成或修复人体组织”的OMP，正是蒙牛高端产品系列特仑苏的主要卖点。

　　尽管蒙牛方面发表声明称，OMP(“造骨牛奶蛋白”)与IGF-1(胰岛素样生长因子)是两种完全不一样的物质，但蒙牛已表示，从收到该函起，2月2日以后生产的特仑苏已经不含OMP。11日，蒙牛乳业(2319.HK)股价大幅下挫10.2%，一度跌至9港元。

　　从民间到官方

　　对蒙牛特仑苏OMP牛奶的质疑，并非第一次出现。

　　“早前的质疑多限于民间网络论坛或者零星的媒体报道。”中国奶协常务理事王丁棉说。从2007年3·15期间，方舟子对特仑苏OMP牛奶提出质疑后，他就开始研究特仑苏OMP相关的问题。当时，方舟子指称，OMP即为激素性蛋白IGF-1，而IGF-1会增加癌症发病率。

　　“最开始，主要是在网络上进行转载有关专家的言论。”广东省奶业协会秘书长林树斌说。

　　据了解，从2007年5月31日至2007年6月15日期间，王丁棉等奶业专家通过南方奶业网发布了多篇与蒙牛特仑苏OMP及IGF-1相关的文章和分析。据王丁棉回忆，当时，不少业内专家以实名或匿名的方式发表言论，在最高峰时期，网络跟帖达250多条。

　　在网络热论的同时，业内不少专家开始撰写分析报告。据悉，上海一位奶业专家就曾撰写《也谈蒙牛“特仑苏”牛奶中的“造骨牛奶蛋白”—胰岛素样生长因子-1(IGF-1)可引发多种癌症》。

　　“发现到很多问题后，我们也开始向有关主管部门反映情况。”王丁棉说。据了解，广东省奶业协会曾向广东省食品药品监督管理局、广东省质量技术监督局、广东省卫生厅，广东省工商局、广东省农业厅等部门发出《关于蒙牛特仑苏牛奶中添加造骨蛋白情况的反映》，书面反映蒙牛使用添加剂的情况。

　　2007年7月，广东省奶业协会还向国家卫生部提出《关于对蒙牛特仑苏OMP牛奶添加激素蛋白IGF-1合法性开展调查的请示》，明确提出，“IGF-1是属于激素类药物，经查，它尚未列入《食品添加剂使用卫生标准》和《食品营养强化使用卫生标准》被允许使用添加剂的范围”，“长期或过多食用对人健康必有影响”等内容。

　　不过，广东省奶业协会在得到有关方面回馈之前，先迎来了蒙牛方面的压力。据广东省奶协一位负责人透露，蒙牛不仅派有关负责人亲自到广州与王丁棉谈判，还游说中国奶协及相关主管部门的领导给广东省奶协施压。

　　据王丁棉透露，三聚氰胺事件后，业内专家还希望他就此事组织大家继续向有关部门汇报，“但考虑到三聚氰胺刚刚重创中国乳业，才放弃了这个计划，只是向前去广东考察奶业的有关领导汇报相关情况，并配合部分媒体揭露蒙牛特仑苏OMP牛奶的真相”。

　　“这次国家质检总局算是给了个官方的声音和态度。”王丁棉说。