1961年2月2日生于南京，博士生导师。1982年7月毕业于华中农学院园林系果树专业，获农学学士学位1988年6月毕业于北京农业大学食品科学系农产品贮藏加工专业，获农学硕士学位。现任中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长。

　　著作：编著或参编出版了《现代果蔬汁加工工艺学》、《软饮料工艺学》、《食品工程大全》和《21世纪的中国农业》等学术书10部。

　　社会职务

　　中国食品科学技术学会常务理事、青年工作委员会主任中国饮料工业协会技术委员会副主任中国农学会青年委员会委员、农产品贮藏加工分会常务理事北京市食品协会和食品学会常务理事科技部十五科技攻关重大专项总体专家组专家国务院扶贫办世行项目专家北京市政府专家顾问团农业与食品顾问国家计委产业发展司技术顾问北京市顺义区政府顾问北京顺鑫农业集团公司战略顾问新加坡APC投资有限公司独立董事《中国食品学报》和《食品工业科技》编委杭州商业大学客座教授。