接触过营养学的朋友,一定知道美国人阿德勒.戴维斯.她在上个世纪60年代,写过一系列的营养学的书, 

        阿德勒·戴维斯女士是美国著名的营养学家，毕业于加州伯克莱大学，曾在哥伦比亚大学进修，并在南加州大学医学院获得生物化学硕士学位。她曾在纽约的伯尔文及福特罕姆医院接受食疗专业训练，后担任加州亚勒明达国家健康诊疗中心的营养顾问。
        戴维斯是国际营养学领域的拓荒者，她贡献其智慧与热忱，提供现代营养学各种最新的知识和观念，告诫千千万万读者注重日常饮食中的营养，以确保健康，免于疾病的痛苦。她所著的《吃的营养科学观》、《吃的营养与治疗》、《吃的营养与保健》、《吃的营养与妈妈宝宝健康》等营养学著作，均曾畅销美国及许多国家，是公认的营养学权威著作。

        戴维斯的著作成书较早,文笔也相对专业一些.可能对一些朋友阅读上存在一些困难.但我今天给大家介绍的这本书<别让不懂营养学的医学害了你>,却是既通俗易懂,又贴近现实的,它曾成为<纽约时报>最佳健康畅销书.下面我们先来看看书的作者.

        本书作者美国人雷·D·斯全德（Ray D. Strand），医学博士，科罗拉多大学医学院本科毕业后，在加利福尼亚圣地亚哥市墨西医院完成研究生学业。他至今已从医30余年。他在过去7年里一直专注于营养药物（营养补充品）的研究和实践工作，并在美国、加拿大、澳大利亚、英国和荷兰讲授这一课题。他的研究证明了这样一个事实：营养补充品的作用比我们想象的更大，甚至对一些已经患有严重疾病的病人，也是有效的。斯全德医生与他心爱的妻子伊丽莎白居住在南达科他州的一个马场。他们有3个成年的孩子。

        雷·D·斯全德博士通过对世界知名的医学杂志中所刊登的超过1300例临床实验的深入研究，斯全德医生揭示了营养药物（营养补充剂、营养补充品）在减缓衰老和恢复健康方面的重要作用，这种作用甚至可以使已经发生的疾病出现逆转，这些疾病包括：·糖尿病·癌症·心脏病 ·慢性疲劳·多发性硬化症·和许多其他疾病。

        在本书中，雷·D·斯全德（Ray D. Strand）医生告诉我们：为什么说胆固醇水平并不是预防心脏病的关键;哪些医学证据真正地指出了癌症、糖尿病、关节炎、老年痴呆症、肌肉纤维痛和许多其他疾病的发病原因;还有种种最新颖的健康观念也使所有对健康有兴趣的人耳目一新。