随着“药食同源”、“食疗”等观念不断深入人心，不少专家在养生节目里推荐的五谷杂粮也逐渐受到人们的推崇，价格自然也水涨船高。“电视上看到的，说绿豆养肝、黑豆补肾、红豆补气、黄豆健脾，总之五谷杂粮都是宝啊！”贺大爷在杂粮店里每样买了两斤，“专家说了，得坚持吃。”

　　据杂粮店老板介绍，自去年以来，原本销量平平的杂粮突然备受欢迎，虽然价格暴涨，可销量却一直在增加。“过去绿豆才3块钱一斤，也就是夏天好卖些，但今年春节后，绿豆都涨到八九块钱了，还是很多人来买。”老板说。

　　更有甚者，一些电视节目只要介绍养生保健的东西就会风靡一时。拿北京电视台科教频道《养生堂》来说，专家头一天在节目里介绍玫瑰，第二天北京市一些药店的玫瑰就被抢购一空。以至于药店负责人戏称，“你们节目准备介绍什么，能不能提前打个招呼，我们也好多备点货。”

　　事实上，养生保健节目的热播，最大的受益者自然还是电视台。过去电视节目往往担心只吸引中老年观众，现在，这个群体却成为健康养生栏目的争夺对象。这是因为中老年观众收视忠诚度高，从头看到尾都不换台，并且会每天准点守在电视前收看。在健康产品的购买力方面，中老年人也一点不比年轻人逊色，因此与节目内容相关的药品、保健品、食品企业也从中挖掘到了商机，电视台自然也盆钵满盈。

　　偌大的商机使得图书市场迅速介入。从2009年开始，养生保健类图书急剧升温，迅速占领全国大小城市书店及网络排行榜前十名。在去年的全国图书市场上，养生保健书已经成为品种最多、最为卖座的图书种类之一。相关统计显示，目前全国有近400家出版社出版健康类图书数千种，约占全国图书出版总量的80％。