适量吃坚果减脂控体重
【byb.cn 】(来源:生命时报)陈林烽 编译 坚果是公认的健康食物,但很多人认为其热量高,会让人长胖。然而,美国《肥胖评论》杂志刊登的加拿大一项新研究发现,适量吃(每天一把左右)坚果不会导致发胖,反而有助控体重,降低肥胖几率。
为了进一步弄清坚果、脂肪消耗和体重的具体关联,加拿大多伦多大学医学部营养科学专家斯蒂芬妮·K·尼西博士及其研究小组对121项临床试验和前瞻性研究涉及57万人的相关数据展开了荟萃分析。
结果显示,与对照组相比,坚果组参试者超重或肥胖发生率降低7%,体脂率也明显降低。原因可能在于,坚果不仅富含脂肪,还富含蛋白质和膳食纤维,因此,其饱腹感很强,适当吃一点就可以长时间不饿,能够避免因为过分饥饿而吃太多,从而有助控制能量摄入。
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