【byb.cn 】（来源：生命时报）近日，一项针对高血压与辛辣食物关系展开的研究发现，女性常吃辛辣食物能够预防高血压。研究结果发表在《英国医学委员会公共健康》杂志上。

　　韦华明 编译

　　《生命时报》 2023-09-22 第1739期 第3版

　　在2018年6月到2019年2月间，研究人员通过问卷调查（社会人口统计学、饮食与生活习惯、病史等）、体检（身高、体重、血压等）和临床实验室检查（血液、尿样等）等方式采集了来自四川盆地内接近4.4万年龄在30~79岁之间的居民样本数据，并对这些数据进行分析研究。研究发现，在高血压患病率方面，女性摄入辛辣食物的频率和强度均与高血压呈负相关。具体来说，与不吃辣的女性相比，每周吃6~7天辛辣食物的女性患高血压的风险降低11.4%;吃强度较大辛辣食物的女性患高血压风险降低24.3%。男性中没有发现显著相关性。研究者还发现，经常吃特辣食物的女性死亡率下降了36%，吃中度辣食物的女性死亡率下降了34%。辛辣食物对高血压的保护作用似乎在50~79岁、有打鼾习惯、体重指数≥24 、腰围正常、无血脂异常的人群中更强。

　　总的来说，研究结果表明，食用辛辣食物可能是通过降低收缩压来降低高血压风险的一种选择，特别是对于女性和风险因素较少的个体。