【byb.cn】 （摘自：和讯网）日野原重明百岁寿辰时，日本媒体把“最倔、最不愿退位、最不愿颐养天年的老头”封号当作生日礼物送给了他。

　　1911年出生的日野原，毕业于京都帝国大学医学院，被医学界公认为把美国现代医学体系引入日本的第一人。他首创“生活习惯病”概念，对日本人的健康观念产生重大影响。日野原与日本王室也过从甚密，曾担任高松宫宣仁亲王夫妇、三笠宫崇仁亲王的主治医师。

　　其实，日本媒体给日野原的称号一点也不为过。今年101岁的他，还担任着全日本音乐疗法联盟会长、圣路加国际医院理事长兼名誉院长，以及美兆国际健康管理机构首席顾问。直到现在，老人每天几乎都排满工作。

　　在接受《第一财经日报》的邮件专访时，日野原的行文谦和而恭谨，似乎读到文字，一位面容慈祥、骨子却充满韧性的传统日本老人形象便会浮现在眼前。老人一生历经坎坷，落榜、病重、劫机，都被他顽强地挺了过来。

　　“筹集300亿日元，在日本建造一座美国式的医学院，是我现在的头等大事。”一心希望改进医疗教学的日野原估算，要筹到巨款，至少还需要5年的时间。他对此信心十足，“我还想再活十年，100岁是人生的新起点。”

　　饮食不讲究的白领听到日野原的“养生经”，也许会恢复点自信。其实百岁寿星的生活听上去毫无章法——早饭一般在厨房站着解决，淋上橄榄油的苹果汁，加了大豆卵磷脂胶囊的牛奶，一小根香蕉，再喝一杯咖啡。午饭很简单，一杯牛奶加两三块低糖曲奇，忙的时候曲奇都免了。晚饭相对比较丰盛，一大盘综合蔬菜，配上90克左右的鱼肉或者牛柳，以及半碗糙米饭。用日野原的话说，这样的晚餐足以弥补前两餐的不足。

　　按照目前通行的养生法，三餐比例应该在3：4：3，而日野原三餐的营养摄入却是2：3：5。不仅如此，100岁之前，日野原平均每周都会有一天熬夜，每天的睡眠时间也不过五六个小时，根本不是大部分专家所建议的八个小时。百岁之后，日野原才有所收敛，10点就寝，6点起床。而事实上，工作一旦忙起来，经常会废寝忘食。

　　但这种“不健康”的生活方式，恰能帮日野原保持健康。

　　他的饮食看似随心所欲，实际上并不紊乱，只是计算方法和常人有所不同。“你可以一天或两天作为单位，计算营养和热量的摄入。”日野原认为，糖类、脂肪和盐摄入过多，营养不均衡才是现代人饮食普遍的问题，少吃一顿不但不会出现什么问题，反而能让身体机能休息一下。所以，如果晚餐吃得太饱，日野原第二天便会不吃早饭，以此减少身体的负担。

　　控制热量是日野原养生中最核心的内容。“在东京生活，长期以车代步，平日运动量较少，所以我必须将每日的卡路里摄取量控制在1300千卡以内。”平时，他还尽量给自己创造体育锻炼的机会。比如，在圣路加国际医院工作时，日野原尽量走楼梯。此外还坚持每周跑步1个半小时，雷打不动。

　　96岁那年，日野原将他的另类养生经写成《不生病的15个饮食习惯》，总结起来十分简单：“吃得少，吃得好，多咀嚼，多运动，每年做一次全面体检，养生根本不需要弄得太复杂。”