一块面包里竟有近40种添加物
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晚饭过后,李女士的儿子开始复习功课。两个多小时之后,李女士煮了两包方便面作为夜宵端上了桌子。儿子伸了一个大大的懒腰,和母亲一起有滋有味地吃了起来。那么,这母子二人吃的方便面里又含有什么添加剂成分呢?
李女士告诉记者,她其实对方便面没什么好感,就是口味还不错,孩子喜欢吃,所以经常用来作夜宵。而陈和平告诉记者,方便面被认为是二十世纪日本最重要的发明,同时亦被公认营养成分极低,除了热量很高之外,它还含有大量的添加剂,平时还是少吃为妙。李女士食用的那包方便面就含有14种添加剂,具体包括调味料(氨基酸)、磷酸盐、蛋白水解物、增稠多糖类、碳酸钾、乳化剂、红曲色素、酸味剂、栀子色素、抗氧化剂(维生素E)、维生素B1、维生素B2、碱水、pH调整剂。
看来,我们瞧见的“色”、嗅到的“香”、品到的“味”,只是一种错觉而已,它们就像某些盛装的美女,其实都是“人工制造”。就在昼夜之间,我们的胃里装满了号称为“食品添加剂”的各类化学制造品。以全职主妇李女士为例,粗略地计算了一下,她一天就吃下了七八十种食品添加剂。
您呢?要不要算一下,一天之内胃里装了多少添加剂呢?
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