奶茶"恐怖"添加剂 珍珠果5元买几千粒
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添加在奶茶里的珍珠果,批发价5元一袋,每袋2斤装,有几千粒。批发老板称,珍珠果得自己拿回去煮,如果想省事,就买椰果,罐装的椰果2.8公斤,卖10-15元不等。
瓶子里五颜六色的粉末是果粉,口味不下20种,成分配料大多是食用香精和色素。一袋1公斤装的果粉,批发价10-24元不等。
稍正宗的奶茶成本1块五
周宏给记者算了一笔账,一杯正宗的奶茶,需要0.4-0.5元奶精,白糖约0.2元,茶粉0.4元,外包装(塑料杯、吸管、封口膜)0.3-0.4元。加起来,一杯好一点的奶茶,成本约1.5-1.6元,零售价为3元。
照这样算,如果奶茶卖1元或1.5元一杯,肯定要亏本。而一些奶茶店不但不亏本,利润还很高,原因可能有两种:一是在原料上做手脚,奶精用得非常少、档次低,茶包也很“水”,然后添加其他增加奶味的添加剂,兑水……
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