【byb.cn】 张悟本倒了，“食疗乱象”不减（ 来源: 中国经营报）虽然张悟本和他的悟本堂早已淹没在电视台、报纸以及社会各界的口诛笔伐中，但是，以食疗为名招徕顾客的商业机构却依然热度不减。原因无它，来钱快，利润丰厚！

 

　　产业增速过快，难免鱼龙混杂。在药食同源政策引发的“复杂”局势下，企业要注意把握边界，做到既分享到养生食疗产业快速增长带来的收益，又避免因判断失误而陷入发展的误区。《中国经营报》记者刘腾以北京大道堂为例对此进行了特别报道。

 

　　沿着北京东西向交通大动脉平安大街东行，距离灯红酒绿的夜生活区后海不远处，有一条不算大的胡同，叫做爱民街。2010年6月4日下午，在这条街的北口聚集着不少人，有的人站在街两边等待，有的人在屋里焦急地排着队。听口音，这些人来自天南海北，人数近百。他们都在等着一个人给他们开出食疗的“良方”。这个人就是北京大道堂中医养生研究院（以下简称大道堂）的院长刘逢军。每周五、周六两天，是刘逢军出诊的时间。每到此时，都有各地的数百“粉丝”慕名而来，拥挤在他的诊所周围，尽管他看一个顾客所花费的时间平均也就是30秒钟甚至更少。

 

　　半天看400多个“顾客”

 

　　下午两点多钟，大厅已聚集了几十人。前台服务员表示，刘院长的号已挂满，如果要挂，只有预约下周。刘逢军只在周五、周六出诊，周五上午只看30个人，每人咨询费301元，周五下午和周六上午各咨询310人，每人31元。

 

　　半天看310人，也就是说3个多小时看300多人，其中还包括刘院长上厕所、休息、处理其他事情的时间，每个人也就几十秒钟，怎么会这么快？在大堂的一个告示中，刘逢军表示，这种看法是他独创的一个技术，他将中医望、闻、问、切改进为只用“望”即可。“刘院长看一个病人平均也就30秒钟。”一位时常来这做调理的大爷说。

 

　　记者当场测算，即使只算挂号费，刘逢军出诊的每半天都可收入近万元，两天近3万元。而这在大道堂的收入中只是很少的一部分，更多的收益来自卖食疗产品所得。显然，大道堂的创办者非常明确食品和药品的区别，主动避开以免引起争端。在大堂贴的告示上对出售的产品有这样的明文解释：“该产品是经国家主管机关批准的药食同源的产品，是食品，”同时，还明确写明这些产品不具药品的特殊功能，顾客“如果求医问药，请到医院”，而研究院的养生师只是提出调养意见，研究院配好的调养食品由顾客自愿购买。

 

　　大道堂将其养生食品称为“大道八宝”。一位五六十岁的男子购买完食品后正要骑车离开，记者看到，大道堂给他开了9种调理食品，从“一宝”到“八宝”，外加一个“元气宝”，每一“宝”一盒的价格都是22元。而据记者了解，所谓“一宝”到“八宝”即由药食同源目录中87种中药材调配而成。据就医者介绍，在开方的时候，刘逢军会根据顾客“气色”的不同开不同的盒数，比如“一宝”开3盒、“二宝”不开，“三宝”开2盒等等。每开一宝，还要在养生调理手册上注明几点吃，每次吃几粒。这次给他开了10盒，220块钱，吃15天。

 

　　以此计算，就算300多人只有一半购买了“大道八宝”，销售额也在3万元以上，加上刘逢军挂号收入近2万元，周五的营业额已经不下5万元，还没算其他养生师的挂号、销售收入以及养生光盘的销售收入。而6月4日下午，排队的人早已超过310人，一位顾客说他持的是400多号。这只是大道堂周五一天的经营情况。按此测算，大道堂每年销售额上千万元不成问题。

 

　　光看照片也能开“方”

 

　　记者走到玻璃诊室前，这里可以透过玻璃清楚地看到刘逢军是如何给顾客咨询的。经过叫号，每次进入诊室的都是八九个人，每个人30秒左右。这点时间，刘逢军根本没空和顾客多聊，很多情况下都是患者在说，刘逢军一边看几眼顾客的脸，一边飞快地在养生咨询手册上勾下顾客要买哪些“宝”，每“宝”买几盒，随之将手册交给助手，然后就是下一位患者。

 

　　这时，一位外地来的女士的举动让记者吃了一惊。只见她从包里掏出十几张照片，交给刘逢军。刘逢军只是对每张照片看了几眼，然后就给每个照片上的人依次开了“方子”，每张照片望诊的时间甚至连10秒钟都不到。记者在这位女士出门时追上了她。她告诉记者，邻居的一些老人行动不便，都由她带着照片来会诊。每张照片一式两张，一张正面照，一张露出舌苔，每张像素都要在500万以上才行。这次带来会诊，每张照片她都挂了31元的号。

 

　　身份悬疑

 

　　既然有诊所，刘逢军就可以行医卖药，干吗绕到食疗上呢？记者6月9日询问西城区卫生局医政科，该医政科牛女士告诉记者，北京大道堂中医养生研究院中医诊所在2001年9月30日注册，而刘逢军也有中医医师资格。经在北京卫生信息网上搜寻，记者查知刘逢军2006年获得中医医师资格，不过，他的医师资格比其旗下诊所的注册时间晚了5年。也就是说，产品早在他获得北京市中医医师资格前就已经卖了，这恐怕是他避开药字走食字的原因。

 

　　在大道堂网站，刘逢军对自己的经历有如下记载：“刘逢军，男，1952年生于山东省招远市农家。18岁参军，19岁加入中国共产党，42岁退出现役。取得法学、中医学学历证书。在军中，曾任军事检察官、‘解放军军事法律顾问办公室’总法律顾问等职”。在另外一处，还介绍自己“于1993年创立大道堂养生”。从这点看，刘逢军创立大道堂时既没有开设诊所的医疗机构执照，本人也没有医生资格。

 

　　刘逢军看一个顾客只需要30秒钟的时间，这么短的时间显然无法做到“望闻问切”，而且通过一张正面照、一张舌苔照来“开方”的本事也着实令人惊奇。对此，中国保健协会副会长贾亚光认为，不“望闻问切”于传统医学原理不通，而且照片有光线强度不同、色彩明暗的问题，照片中显示的舌苔、皮肤颜色难保准确，忽略这个关键问题，别说500万像素，就是1000万像素也很难达到中医“望”的要求。

 

　　刘逢军曾出版《中国龙文化养生之道》一书，对他的养生理论大加宣传。《医师报》常务副主编、阜外心血管医院博士后杨进刚认为，推出独到的养生理论并有资格向大众宣传的人士，只能是一种人，即医学大家，只有这样的人才有能力把复杂的医学理论深入浅出地讲明白，同时不失科学的严密性，而对医学造诣不深的人甚至连医学的基本逻辑关系都没有搞清楚，还要通俗地解释各种养生的方法，只能是信口胡来，连蒙带骗，张悟本就是这样的典型例子。

 

　　杨进刚同时认为，医疗费用过高，让老百姓看不起病也是造成“张悟本版”养生理论大行其道的原因。毕竟看个病医药费动辄上千元，不如花几百元吃些食品或者保健品，首先吃不死人，其次也许还能真把病“治”了。