男人要学会像女人那样去吃饭
“为什么男人的寿命总比女人短?在女人的饮食信条中,有哪些值得男人借鉴的地方呢?萨丽给出了以下建议。
睡觉前4小时不吃东西。显然,这是女人为了减肥给自己定的规矩。如果刚吃饱就睡,脂肪铁定会囤积在体内,体重也就与日俱增了。也许很多人认为,女人更容易在睡前边看电视边吃零食,但中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者,男人和女人在零食的选择上有所差异。女人更喜欢水果、酸奶等低热量零食;男人则喜欢高油脂的食物,如油炸食品、肉、方便面等。结果,同样吃夜宵,男性摄取的热量当然高于女性。
一顿饭只吃八成饱。范志红表示,尽管女人们常抱怨自己控制不住食欲,但她们的自控能力比男人强得多,一顿饭吃到八成饱就能放下餐具。我国2002年膳食调查的结果证明,中青年人中,女性肥胖率明显低于男性。造成体重差异的主要原因,很可能是女性比较注意控制饮食。
在做饭过程中打消食欲。“做饭的事好象约定俗成一样,总落在女人身上,在各个国家都是如此。”萨丽说。但恐怕很多女人都有这样的体会,做一顿饭下来,自己的食欲就没那么旺盛了。范志红也认为,烹调的确令人食欲下降,而更关注家人是否爱吃,“这会让做饭的人更有成就感”。而不下厨的一方则往往会有很好的食欲。如果想控制饮食,男人们不妨抢着做两顿饭试试,毕竟体重轻了,血压、血脂也就随之下降了。
吃东西讲究搭配。如同穿衣服一样,女人吃东西也讲究搭配。“红酒配红肉,白酒配白肉”,当这些饮食信条被男人打乱后,只有女人们还会时时遵守。“这些传统搭配方法对健康绝对有益。”萨丽认为。此外,现在不少女人喜欢用茶代替咖啡,“我通常的做法是在加班的时候,用富含铁和维生素C的花草茶代替咖啡、红茶等刺激性饮料,感觉挺不错的。”在芝加哥某公司上班的杰西卡说。
时刻想着自己的体重。再诱人的食物,都难免被女人和热量挂上钩。“哪怕再瘦的女人,都会对高热量食物敬而远之。”范志红说。而男人一看到爱吃的饭菜,就忘记“减肥大计”,即便已经大腹便便,却总说“吃饱了才能感到生活幸福”。实际上,多惦记一下热量,看住自己的嘴巴,就能避免如脂肪肝、痛风等“吃出来的麻烦”。
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