【byb.cn 】（来源：生命时报）气虚用山药莲子 痰湿吃茯苓薏米 瘀血服山楂桃仁 每种体质都有“补品”

　　受访专家：

　　安徽省名中药师、安徽省立医院主任药师 刘 圣

　　《生命时报》 2023-02-17 第1680期 第8版

　　春风送暖，万物复苏，正是养生的好时候。中医养生讲究时令，强调要顺应自然界的阴阳之气变化。春季万物生发，人体的阳气也是一样，此时需注意调补人体气机。安徽省名中药师、安徽省立医院主任药师刘圣表示，不同体质的人食疗养生要有所侧重。

　　1.平和质。属正常体质，注意饮食有节、劳逸结合、生活规律、坚持锻炼，无需特别调护，以缓和平补之品食疗。

　　2.气虚质。以补气健脾、培补元气为主，宜食山药、莲子、太子参、黄芪、黄精等。

　　3.阳虚质。以补肾温阳为主，宜食核桃仁、韭菜、丁香、羊乳、羊肉等。

　　4.阴虚质。以滋补肾阴为主，宜食百合、枸杞、麦冬、海参、西洋参、银耳、黑木耳、梨、葡萄、牛奶、鸡蛋黄等。

　　5.痰湿质。以利湿化痰为主，宜食薏米、茯苓、赤小豆等。

　　6.湿热质。以清热化湿为主，宜食白萝卜、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蜇、海藻、海带等。

　　7.瘀血质。以活血化瘀为主，宜食用山楂、桃仁等。

　　8.气郁质。以疏肝行气为主，宜服玫瑰花、佛手、萝卜等顺气之品，不宜进补。

　　9.特禀质。一般无特殊调治方法，如为过敏体质，以“纠正”为主，如蕹菜（俗称空心菜）纠正菠萝过敏。

　　“需要注意的是，无论何种食疗方，都应在医生指导下合理选用。”刘圣说，食疗期间，应避免生冷、黏腻等食物的摄入，以免引起消化不良、胃肠刺激或助热、助升散、敛邪等弊端。寒性病不宜食生冷，热性病不应食辛辣油腻，肝阳上亢不应食辛热助阳之品，疮疡及皮肤病患者忌鱼、虾、蟹等腥膻或有刺激性的食物，消化不良人群忌食油炸、黏腻等食物。此外，食疗保健方避免长期、大剂量服用，建议定期进行肝、肾功能等检查。

　　北京中医药大学东方医院营养科营养师魏帼表示，想在春季调补人体气机，还要保证心情舒畅，快乐最关键。与此同时，注意保暖防寒，根据气温增减衣物，并适当运动。此外，饮食也需适当调整变化，例如早春时节，乍暖还寒，应注意减少寒性食物，适当增加温性食物;暮春时节，气温日渐升高，就应以清淡饮食为主，避免进食热性食物及辛辣刺激食物，以免增加内热。

　　“若春季到来时，出现咳嗽、疲乏等情况，或者在冬季养护不当，可有针对性地进行食疗养护。”魏帼说，具体可参考以下几个食养方：

　　1.春季咳嗽食养方：苏杏汤。原料为紫苏、杏仁、生姜以及少许红糖。制作时，将紫苏、杏仁及生姜放入杯中，冲入沸水浸泡片刻，加入红糖调味后即可饮用。此方对因感受寒邪而出现的咳嗽有缓解作用。若因进食过多寒凉食物而脾胃受寒、胃脘腹疼痛，可将生姜换为干姜，增加暖胃肠、驱寒邪作用。

　　2.春季疲劳食养方：大枣枸杞糯米粥和胡萝卜拌菠菜。大枣枸杞糯米粥可以养护脾胃，改善疲乏症状，做法是将大枣、枸杞、糯米、大米洗净，然后一同放入锅中熬煮成粥。胡萝卜拌菠菜有利于春日之气生发，调畅人体气机，改善疲乏无力的症状。做法是：将胡萝卜洗净切丝，菠菜洗净焯水后切段，大葱或洋葱以及香菜切末，放入碗中加入少许酱油、香油调味即可。