简介：林海峰开办“中国营养健康网”，上有讲课视频;仅《健康一生》就累计销量超过100万册;其称号，从“营养专家林海峰博士”逐渐升级到“国际著名营养大师、整体自然医学疗法创始人”。

 

　　劲爆言论：“不管高血压还是鼻咽癌，都不需去医院治疗，只要想法排出毒素就可以了。”

 

　　“想排毒，其核心就是不吃任何固体食物，每天只喝8杯西芹、胡萝卜、黄瓜等榨成的果蔬汁。连喝5―7天，一些慢性病可以治好;如果能喝10天，连癌症都可以治，这辈子就不容易再生病了。”

 

　　骗人手法：“挑战经典”，“语不惊人死不休”。

 

　　采访专家：莫宝庆博士

 

　　专家批驳伪养生谬论

 

　　(1)主食是生病的关键

 

　　林海峰：大米白面是“现代中国人饮食中的毒药”，是“产生各类现代疾病的关键”。“饭里几乎只有糖”，“吃两碗饭，就等于吃两碗糖”。

 

　　专家：进食过多的大米白面（碳水化合物）能够导致肥胖，但并不意味着吃了就能导致肥胖。而且，如果每天不吃粮食，生命活动的正常进行将没有保障。

 

　　“碳水化合物”，是机体的营养物质之一，经过消化吸收进入人体内后，主要参加机体的能量代谢。尤其是参加有氧氧化，产生大量的ATP，是推动肌肉做功的能源。没有足量的碳水化合物，机体的活动就难以进行。运动员在运动后首先就要考虑碳水化合物的恢复，就是这个道理。

 

　　大脑中主要的能源物质是葡萄糖，机体不能利用脂肪来为大脑供能，因此，没有碳水化合物，也难保证大脑的活动，这也是临床上为什么病人不能进餐，要考虑为病人补充葡萄糖的缘故。

 

　　如果不吃粮食，为了机体活动的需要，机体的蛋白质也会发生生糖作用，将原本参加机体构成与修复的蛋白质转变为葡萄糖，造成了蛋白质资源的浪费，使蛋白质实现不了它的营养价值。

 

　　如果不吃粮食，摄取的能量偏低，机体就有可能要动员脂肪来提供能量。脂肪在体内氧化产能，需要碳水化合物代谢产物草酰乙酸的帮助。没有碳水化合物，脂肪氧化的中间产物会被氧化成酮（丙酮等），使机体产生酮血症，严重时可导致酮症酸中毒。

 

　　(2)排毒就要只喝果蔬汁

 

　　林海峰：想排毒，就是要每天只喝蔬菜水果汁。

 

　　专家：人的排毒需要机体中各种营养素的共同作用，如果仅以蔬菜、水果维生，不吃主食，也会影响机体的排毒。

 

　　人体是一个生命体，需要进行多种代谢。对有害物质的代谢活动主要分为I相反应、II相反应。I相反应主要进行氧化、水解、还原，将有害物质代谢为“极性物质”;而II相反应，发生的则是结合反应，将“极性物质”与相关物质结合，排出体外。

 

　　在这些代谢活动中，需要消耗能量，碳水化合物就是在解毒代谢中提供能量的重要物质，没有碳水化合物，机体的解毒反应速度将减慢，使有害物质难以代谢。

 

　　如果没有蛋白质，机体的排毒功能也难以实现。其一，机体对有害物质进行代谢的主力军是酶，大多数酶就是一种蛋白质，没有蛋白质，酶就无法形成，更不用谈对毒物的代谢了。

 

　　此外，在结合反应中，甘氨酸、谷胱甘肽都是以蛋白质为来源的，没有蛋白质，这些物质就不能生成，有害的“极性物质”不能被结合而排出体外，会对机体产生损害。

 

　　试想，尿毒症病人已经非常控制饮食了，他们的毒能排出吗？还是需要靠透析！

 

　　(3)喝果蔬汁可治高血压

 

　　林海峰:不管高血压还是鼻咽癌，都不需去医院治疗，只要喝 果蔬汁排出毒素就可以了。

 

　　专家：如果长期每天只喝果蔬汁，修复受损伤细胞所需要的蛋白质没有了，参加机体细胞膜构建的脂肪供应也很少，这样会使机体处于应激状态，需要通过分解机体蛋白质、脂肪来满足机体的需要。

 

　　果蔬食物中的铁是非血红素铁，其吸收率约为10％左右，不能满足机对铁的需要，长此以往，可导致机体出现贫血。

 

　　在现在“营养过剩性疾病”高发的情况下，为了调整机体的代谢，在适当情况下，减少高能量食物摄取，以蔬菜水果为主，是可取的，但这种方式绝不能持续时间太长!