据了解，自从2006年广东凉茶进入国务院宣布的第一批国家级非物质文化遗产代表作名录后，迅速成为热门饮料，销售到了世界50多个国家和地区。而在一路高歌猛进的市场背后，凉茶行业早就有不少隐忧。

    专家分析，广东凉茶有几大尴尬：一是国家规定的“药食同源中药材”只有87种，而广东凉茶实际应用的有近200种，远远超出国家规定的范围。二是按照规定，广东凉茶属于食品，虽然有一定的功能，但不得宣传疗效。直到凉茶进入非物质文化遗产之后，有21家品牌、54个配方进入了保护内容，才可以宣传功效，但其余近千个凉茶品牌仍然遭此瓶颈。

    “作为成熟行业的标志——‘行业标准’的缺失使得有关部门对凉茶业的质量监测和管理无从下手，难以落实到位。”黄富强说。

    记者从广州市质监局了解到，该局近期正在制定《植物饮料标准》，凉茶的行业标准可望今年出台。

    此次事件中争论的焦点——添加夏枯草，虽然有2005年卫生部的批复，但有个“前提”：“在食品卫生法生效以前”。所以，批复并不是永久有效。

    今年6月1日，《食品安全法》将实施，其中规定：“食品生产经营者在食品中添加药品，情节严重的责令停产停业，直至吊销许可证。”业内人士透露，不独夏枯草，广东凉茶中还有鸡蛋花、仙草和布渣叶等不属于药食同源目录的中药材。届时，广东凉茶是否会“集体违法”？