PH试纸可以测出人体内酸碱吗？

哪些情况可以使身体的酸碱有变化？

网上的这些资料正确吗？

食物又可以分酸碱吗？

现场邀请观众来鉴定一下食物的酸碱性

　　有一个词最近很流行“酸碱体质”。 有人说酸性体质容易得病，酸性体质是百病之源。而碱性体质可以少得病，甚至不得癌症;许多人理解酸性意味着危险，碱性意味着健康。这些说法真的正确吗？

　　北京协和医院营养科于康教授告诉我们这些说法都是伪科学，伪说法：

　　第一，根本不存在所谓的酸碱体质。人体中有几个地方，必须偏酸才算健康。首先是胃，胃里的PH值是呈酸性的。另外一个是皮肤，健康的皮肤pH值应该是5.5，处于弱酸性的皮肤更不容易滋生细菌。女性阴道最理想的环境也是酸性的，一旦pH值大于4.5，就会引发炎症。除此之外，人正常的尿液也是呈酸性的。肾脏的一个重要功能就是把体内的酸性物质从尿液中排出去，如果一个人的尿液呈碱性，反倒是不健康的。所以人体内有酸有碱，怎么能通篇概括人体是酸是碱。

　　第二，身体不可能变酸或变碱。有人说，酸性是百病之源，这是个误区。不是酸性体质导致疾病，而是服用了某种药物或患有某种疾病会导致酸中毒。这个因果关系的倒置。

　　第三，人体有强大的酸碱调节系统。不能被食物左右。有人说食物分酸碱，蔬菜属于碱性、肉类属于酸性。所以要多吃碱性食物。我们应该充分摄食蔬菜、水果，不是因为它们是碱性食物，而是因为它们富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。我们不应该大量进食动物性食物，不是因为它们是酸性食物，而是因为他们可能导致能量、饱和脂肪酸、胆固醇等摄入过量，从而使导致肥胖等危险性增高。