【byb.cn】 2011年9月9日-12日，北京电视台养生堂栏目邀请北京协和医院营养科于康教授第三次做客节目中，给我们带来《搭出营养新花样》！敬请收看~

   　 于康教授将在今天的节目中告诉您：“长期的大鱼、大油、大肉，高脂肪、高胆固醇饮食，配上很多的一些高热量的一些饮品，时间长了以后，人发福，然后人发福以后，从内脏开始，脂肪沉积，然后对血管的内皮、内膜产生攻击，从内膜开始产生炎性反应，一点一点发展，开始的时候它是有一点内膜的损伤以后，有一点的脂质的沉淀、沉积，然后这个沉积越来越大，最后就把一个原来很光滑的血管得堵掉了，原来是这么宽敞的，现在慢慢缩窄了，还有血栓，合并血栓形成，然后就可能因为各种情况，把一个非常干净的血管变得一塌糊涂、拥堵，最后因为一个血栓可以堵掉这个血管，如果这个重要的血管是给心肌供血的血管，那怎么办？”最后的结果就是心肌缺血造成心肌梗死。

　    从饮食上我们应该如何应对血管问题呢？给您举个小例子，在饮食上，您可以试着这样吃：一碗白米饭、一小碗玉米面粥，配上清蒸的深海鱼（三文鱼、平鱼等等），一盘素炒的菠菜，再搭一盘小的凉拌菜，浇一勺橄榄油，吃完饭以后可以来点酸奶。

    　还有其他哪些精彩内容呢？敬请收看9月9日17:39分北京卫视《养生堂》。

主持人-悦悦

做客嘉宾：北京协和医院临床营养科(于康)

于教授称：经常吃过油的食物，血管里会有沉淀、沉积

爱斯基摩人只吃深海鱼，因此患血管损害的风险比陆地上的人类的风险少

三文鱼的选择看色泽，一般来说呈一种橘红色

主持人现场让观众品尝于教授亲自做的清蒸三文鱼

每百克平鱼中营养成分含量

健康提示