正如文章开头所说，云只服用了大约10多天的鱼油，腿部的皮肤就开始变得润泽。那鱼油到底有什么功效呢？关于科学家发现鱼油的作用，还是有一段故事的。

        格陵兰岛位于北冰洋，是一个冰天雪地的银色世界，岛上居住的土著民族爱斯基摩人以捕鱼为生，他们极难吃到新鲜的蔬菜和水果。就医学常识来说，常吃动物脂肪而少食蔬菜水果易患心脑血管疾病。但事实上恰恰相反，爱斯基摩人不但身体非常健康，而且在他们当中很难发现高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病。这种不可思议的现象，同样出现在日本一个岛的渔民身上，这难道仅仅是巧合吗？其中有没有必然的联系呢？科学家们对此产生了浓厚的兴趣，历经十余年的潜心研究，谜底终于找到了，原来与他们每天吃的海鱼中所含的物质有关，那就是EPA、DHA。这两种物质的发现给医学和营养学带来了重大的突破。

        这里我们重点要提及的是鱼油中的两种营养物质，即omega-3和omega-6，这两种物质都有一个特性，是人体必需的，但机体又无法合成，只能从食物中获取的不饱和脂肪酸。下面我们来看看相关的资料。

        一、Omega-3

 

        Omega-3 ，又被写作 Ω-3 、 w-3 、 n-3 ， 中文称“欧美加 3 ” 、“欧米伽 3 ” ， 为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。在化学结构上， Omega-3 是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链（ 18 个碳原子以上），其间带有 3-6 个不饱和键（即双键）。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第 3 个碳原子上，故名 Omega-3 。

　　Omega-3家族的主要成员有DHA和EPA等，即通常所说的鱼油脂肪酸的主要含量。

　　EPA （ Eicosapentaenoi Acid ，二十碳五烯酸） ，对疏导清理心脏血管有重要作用，从而有效防止多种心血管疾病和炎症的发生，增强免疫力。 EPA 在人体内，同某些酶相作用后，也会演变成 DHA 。

　　DHA （ Docosahexaenoic Acid ，二十二碳六烯酸） 约占大脑皮层重量的 15-20% ，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础;同时， DHA 还占视网膜的 30-60% ，决定了视网膜的发育。因此， DHA 具有补脑、健脑、提高视力、防止近视以及提高免疫力的作用。 DHA 除常见于深海鱼油中外，还是人体及哺乳动物母乳的必要成分。美国、欧洲以及我国卫生部门已经批准在婴幼儿奶粉中添加 DHA 。

　　Omega-3的功效与作用

　　①促进心血管健全

　　Omega-3能降低血液中的LDL“不良”胆固醇和甘油三酸酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量。它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性，同时还能减少挤满胆固醇的血小板，并防治能阻塞血管的凝块之形成。这将会大幅度地减低心脏病发作或中风的风险。

　　②解除关节酸痛不适

　　Omega-3具有消炎作用，能减轻肿痛，舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适，关节比较不会一碰就痛或肿痛，还能减轻疲劳。

　　③增进专注力，舒解压力

　　DHA是构成脑细胞膜的必需成分，也是维护脑部健康的重要功臣。它能使化学讯息顺利地在脑细胞之间传送作有效率的沟通。经常服食Omega-3不仅能增强学习能力、记忆力和专注力，亦能舒解压力及令情绪大为振奋。

　　④消除偏头痛

　　临床研究显示，Omega-3能帮助抑制导致疼痛和发炎的“不良”前列腺素之分泌。它也能减少血液的粘度，以促进脑部的血液循环。这将会减少偏头痛的发作次数，亦能减低其严重程度和待续时间。Omega-3是美国头痛基金会所推荐的营养补给品。

　　⑤令皮肤焕发青春健康的美态

　　Omega-3能令皮肤均衡保湿及保持健康。它能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜，使细胞获得充足滋养，同时能有效地把细胞内的废物予以排除。它能使真皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维，帮助消除皱纹和细纹，并挺实渐呈松弛的皮肤。因缺乏Omega-3而引致的常见皮肤问题包括皮肤粗糙、密集的污斑、脚跟龟裂、湿疹、牛皮癣、粉刺、黑头及白头。

        大家看到了吧，这就是Omega-3的惊人作用。尤其是第⑤令皮肤焕发青春健康的美态，更是让我找到了答案。下面我们再来看看Omega-6的功效。

        二、Omega-6

　　①OMEGA-6 是必需脂肪酸的其中一种.

　　必需脂肪酸是多元不饱和脂肪酸，为健康身体所必需，但机体不能制造，人们必须从食物和补品中获得，而非必需脂肪酸则是人体利用碳，氢，氧原子合成的。

　　必需脂肪酸分属2组：OMEGA-3（a-亚油烯酸）和OMEGA-6（亚麻仁油酸）家族。
　　必需脂肪酸在体内转化成长链脂肪酸，OMEGA-3转化成 EPA 和DHA，OMEGA-6 转化成 GAMA- 亚油烯酸（GLA）。
　　必需脂肪酸是每个细胞膜的主要构成成分，机体的每一种功能都依赖必需脂肪酸的作用。

　　②OMEGA-6的作用

　　OMEGA-6能协调荷尔蒙水平，帮助纾缓经前不适。有益于皮脂腺的新陈代谢，纾缓皮肤过敏及湿疹症。可预防皮肤干燥及缺水现象，保持肌肤健康。帮助提升好胆固醇，降低坏胆固醇水平。

　　③为何必需脂肪酸为健康所必需？

　　营养学家和研究人员相信OMEGA-FORCE补品所提供的OMEGA-3 ，OMEGA-6，和 OMEGA-9 是“好脂肪酸”的天然来源。必需脂肪酸是每个细胞膜的主要构成成分，机体的每一种功能都依赖必需脂肪酸的作用。

 

        鉴于鱼油的这两种主要成分的功效，以及云身体产生的变化，我深信，云的机体里缺少这两种有益的物质，这才导致了云虽然味口不错，吃的也不少，但人仍然会比较瘦的原因了。