乳腺癌是人类的老朋友啦，中医叫乳岩，是女性第二大高发癌症，占整个癌症的10%左右，总发病排名第二位，致死排名第五位。每年大约带走50万人，占整个癌症的7%左右。患此病而故去的名人也有不少，比如83版红楼梦林黛玉的演员陈晓旭，还有前不久病故的台湾女歌手阿桑。

　　根据史料记载，早在公元前1600年埃及，就出现过这种病例的记载。明人《疮疡经验全书》中曾这样描述乳癌“捻之内如山岩（通“嵒”），故名之，早治得生，迟则内溃肉烂见五脏而死”。在中国宋代，也有类似的记载，根据记录，有位宋代的老婆婆，在患上乳腺癌后，居然还活了14年。

　　有趣的是，不仅仅是女性能还上乳腺癌，男人也有可能得。但是，医学上一直回避男性乳腺癌，这不光是面子不面子的问题，而是有另外一个挠头的事情，就是乳腺癌的发病原因。

　　普遍的观点认为，乳腺癌最大的原因是因为雌性激素分泌异常，尤其是不育的女性和高龄初育的女性，患病的几率较大。所以，作为体内雌性激素较少的男性也能患上乳腺癌，科学家们一直很困惑。再加上人数太少，所以干脆就选择性忽视了。

　　关于乳腺癌还有一个有趣的事情，注意下，笔者这里并不是说相声抖包袱，所有有趣的事情都是因为有疑问。第二个疑问就是，乳腺癌对于白人女性危害甚大，对于中国人杀伤力就很弱。有一个数字（不一定确切），中国妇女乳腺癌的发病率是十万分之一，而西方白人女性得病率则为万分之一。正是因为这个现象，所以起初大家认为，乳腺癌可能和遗传与人种的关系比较密切。

　　但是近些年，华人女性的乳腺癌发病率也在逐年上升，尤其是北美地区第二代或者第三代华裔女性，其发病率已经接近本地白人女性的水平。因此，开始有越来越多的人猜测，乳腺癌和生活环境以及生活习惯有关。另外，有一些人甚至把矛头直接指向了牛奶和奶制品。

　　为什么牛奶和奶制品光荣的成为了嫌疑犯呢？这个还要说两句现代牛奶的生产。牛奶肯定是从母牛身上出来的，为了提高产量，奶牛场早就在使用激素来促进牛奶的产量，甚至有技术已经实现了在奶牛不产仔的情况下，仅仅依靠激素，就能实现产奶。

　　既然牛奶中激素量那么大，当然就不可避免的进入了人体，再结合原有的猜测，所以牛奶以及奶制品成为乳腺癌重要致病因素也就不足为奇了。科学的说，并不是牛奶和奶制品是致病因素，里面的雌性激素才是罪魁祸首。否则，就没有办法解释，为什么蒙古国居民以奶制品为主食，但乳腺癌发病率却并不高的现象。

　　不过，上面这种猜测目前还仅仅停留在猜测上，如果真的得到了证实，那对于乳制品行业来说，将是灾难性的。而且，受到影响的还不仅仅是乳制品行业，一些诸如鳝鱼之类的农产品，也要面临灭顶之灾。同样完蛋的还有避孕药行业，大部分避孕药都是激素类产品。

　　当然，就算雌性激素异常确实是乳腺癌的元凶，大家也不要认为不喝牛奶就没事了，因为人体自己也会分泌这种物质。在西方医学看来，高脂肪饮食、辐射、吸烟、饮酒、倒班工作和缺乏锻炼等都是致病因素。另外，实际上，西医还有一点没说透，就是妇女的心态和生活方式。