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冬季养生警惕十种“致命”家常菜搭配

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-11-19 08:13
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  解读:萝卜和水果同吃,可诱发或导致甲状腺肿。

 

  专家说法:人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。

 


 

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