受访人：李巍，健康时报驻日本特约记者。

　　分布：山梨县位于日本本州中部。在富士山的北侧，周围高山，中为甲府盆地，西部赤石山脉多高峰，北部是关东山地。富士山山上的雪水渗入地层，又从周围遍布的泉眼涌出，被山脚下的各个景点做成取水点，可直接饮用。

　　暑期路线：从日本东京都新宿区坐JR中央线电车，两个小时左右就可以到达山梨县。

　　关键词：山泉、钒

　　讲述：日本是个长寿的国度，令本报特约记者李巍印象最为深刻的是，连去往山梨县的进山收费站的工作人员，都是满头银发的老爷爷。

　　这个初到日本的小姑娘不禁被眼前的一切所震撼：连绵起伏的雪山，散落其间的古朴小店，久负盛名的温泉，还有满眼的葡萄园。是神奇的泉水创造了这一切。山梨县孕育出来的天然山泉水，在日本全国范围内受到好评，大部分的健康矿泉水及山泉水都以这里为采水源泉。

　　在山梨县，可以看到一些水车磨坊，每天用现磨现碾的面粉制作家庭式的水荞麦面条。最富盛名的莫过于错落其间的八眼清泉，被称为“忍野八海”,它们都是富士山的雪水流经地层过滤形成的。李巍回忆，成队的游人用自带的瓶子在取水口接水，清澈、冰凉、甘甜，令人惊叹。

　日本东芝员工郭隽宁称，日本的自来水都是可以直接饮用的，不光是在家里，连公园、车站、街道都随处可见这样的水龙头，水龙头的口是往上开的，水喷上来，就可以直接饮用。正是因为水源充足，对售卖的矿泉水品质也提出了更高的要求，花大笔钱从山梨县取水就在情理之中了。

　　日本的矿泉水大部分都可以在随处可见的自动售货机上买到，一瓶大概为100日元（约人民币7.2元）。郭隽宁说，在日本人的心目中，山梨县的水是有保证的。
 

　　在日本东海大学留学的刘剑锋也提到，日本超市里售卖的矿泉水大多都产自山梨县。据日本矿泉水协会的调查统计，山梨县产的矿泉水占全国生产份额的41%，居日本首位。

　　专家点评：凌波，著名水研究专家，中国疾病预防控制中心环境所研究员。

　　在经历了25万年间的7次火山喷发后，这里形成了1000米厚的玄武岩岩层，经过400年间的岩层渗透，富士山的雨水和雪水已被认定为能增进健康的优秀水源地。