【byb.cn XJ】锡林浩特，蒙语“草原上的城市”，是内蒙锡林郭勒的盟府所在地。在我的印象中，那是一片神秘和遥远的地方，但因为有一位神交已久的好友马云峰在那，似乎又拉近了我的感情距离。

　　马云峰，锡林郭勒新丝路电子商务公司(http://www.nmgnsr.com/)董事长兼总经理。公司主要从事的是B2C电子商务业务，将锡林郭勒盟的生态绿色羊肉销往全国各地，由于其从繁育到出栏到销售，进行了全产业链的可追溯管理，因而，他们销售的羊被称为“有身份的羊”。

　　和老马认识也算是缘分。当年我做“走进中关村”网站时，他也搞IT，是我网站的读者;后来，我做“别有病”网站，从事健康产业时，他又是我的读者，总是邀请我去他那玩，这事说了好几年了。

作者和马云峰（右）

　　这段时间，恰逢暑假，帝都北京的天气却被高温、闷热、多雨所笼罩，我7月19日就从北京出发，先在崇礼落个脚，准备择机前往锡林浩特。

　　一、游锡林郭勒草原

　　前几日，天气一直不是很好，不仅北京大雨，就是崇礼也一直是细雨霏霏。终于，连续多日阴沉的天气开始放睛，7月24日，我和老婆自驾踏上了去锡林浩特的路程。

　　①交通

　　从张承高速崇礼北上－大滩出口－G239-S27省道，在桑根达莱镇需要做出选择，是走锡张高速，还是省道G207，因为这两条线几乎是并排的。为了赶时间，我选择了走高速，很顺利一路直达锡林浩特。全程420公里，用时4.5小时，高速费共145元。

　　选择大滩出口比较容易，但在桑根达莱的时候，先遇到一个路标指向锡林浩特，这个是国道，如果你开快了，不小心错过了，就很容易把你引到高速上去了，我当时就是这样被引到高速上了。所以，大滩和桑根达莱，这两个选择点很重要。

　　走高速的好处是快，不好的地方，就是费用比较高，180公里要60元。如果走省道，要便宜不少，其实路也不难走。

　　②游玩

　　虽然是自驾，事先也做了功课，但如果没有当地人带领，还是玩的不尽兴，所以，选择向导还是很重要的。在锡林浩特，25日，因为下雨，直到上午10点雨停之后我们才出去游玩，一天安排的行程是四个景点，贝子庙、九曲、平顶山和45公里处的“刘总”的私人农场，下面我就分别说一下吧：

　　★贝子庙和13敖包－市内－20

　　在北京呆的时间长了，人文景观高大上的都已经看的够不够了，所以，到了草原，应该主要看的是自然风光，但因主人给安排参观贝子庙和13敖包，所以也就顺便看了一下。

　　说实在的，贝子庙巨坑人，20元的门票，10分钟就走完了，啥东西都没有。13敖包，就是13个大石头堆，基本上就是一个人们许愿祈福的地方，也巨没劲，因为不要钱，性价比至少比贝子庙要高一些。玩了没有一小时，停车费还花了5元。

　　附：贝子庙简介

　　贝子庙建于1743年，距今200多年，历经七代活佛精修而成，共耗费白银174多万两，是锡林浩特城的发源地。第一所学校、医院、派出所，都在这里建立。之前只是小村庄，后来牧民聚集越来越多，成为了贝子旗，再后来1983年成立了锡林浩特市。它的规模，历来被称为锡林郭勒盟地区第一大寺，是锡林郭勒盟佛教文化的一大宝库，享有“北国名刹”声誉。有一百多年的兴盛时期，喇麻最多时达1200人，当时，庙里的上层喇麻与西藏拉萨和山西五台山等地的宗教上层保持着密切的联系，并常常跋山涉水徒步到拉萨等地朝拜、取经。后来随着满清王朝的覆灭贝子庙开始逐渐衰败。

　　附：13敖包简介

　　敖包，是蒙古语，意即" 堆子" ，也有译成“脑包”、“鄂博”的，意为木、石、土堆。就是由人工堆成的“石头堆”、“土堆”或“木块堆”。
　　像大海一样的茫茫草原，没有可以指路的标识，行政区划、游牧分界更无以识别，人们就垒石成堆或垒土成堆，作为路标和界标，这就是敖包的最初来历。
　　在贝子庙背面，拾级而上，便是锡林郭勒盟的额尔敦十三敖包。敖包的数目不尽相等，有的是单独一个，有的是7个或13个敖包组成的敖包群。
　　蒙古族祭祀敖包并崇拜有加。每年的农历五月十三，额尔敦十三敖包祭祀仪式在这里隆重举行，各地喇嘛、牧民等均在凌晨4，5点钟天未亮到达，开始祭祀。摆祭品：烤全羊、牛等，虔诚地烧香、许愿。

　　★九曲－13公里－免费

　　从锡林浩特出来不远，就是著名的九曲，在网上看了图片，相当漂亮，但实地一看，也是巨坑人，为啥呢？其实就是一个大水泡子，根本看不到图片上的景象，因为那是航拍的。没呆10分钟就撤退了，因为不要钱，所以，也还可以看一眼。

九曲实拍

　　★平顶山－35公里－免费

　　继续往南开35公里处，就是平顶山了（又名贝勒克牧场），这个号称南非开普墩桌山的锡林郭勒版。为亿万年前火山喷发而成，亦称熔岩台地。车可以开到半山腰，徒步拾级而上，山不高，有个10分钟就上去了，站到山顶，视野极佳，还是一个很不错的自然景观，值得一看。

　　★私人牧场－45公里－免费

　　位于45公里处的私人牧场场主，被马云峰称为“刘总”，是老马的朋友。这个地方，地处草原深处，草长的很高，人迹罕至。老马安排他公司的员工小赵作为向导带我们前往。说实在的，草原深处的风景绝对令人神往，真正可以感受到“风吹草低见牛羊”的感觉。

　　草原虽美，但因为小赵也是第一次来，所以，快接近农场时，我们出了状况：

　　第一，我们迷失了方向，找不到任何确认方位的参照物;

　　第二，路况太差。因为早上刚下过雨，路上积水比较严重，虽然我开的是三菱帕杰罗速跑，但是2驱后轮驱动的，所以，遇到烂泥地，车轮原地干转，前进不得后退不得，车陷进泥地好几次，折腾了半天总算出来了，不过真是心有余悸，算是有惊无险吧;

　　第三，通讯中断。在草原深处，手机信号时断时续的，为了找信号，我们不得不爬到高坡上，但有信号了，“刘总”那又不在服务区，真是急死人。

　　有鉴于当时已经下午3点多，我们中午都没吃饭，饥肠辘辘，我决定原路返回，虽然略有遗憾，但外出游玩，安全永远是第一位的。想想看，如果当时我们的车真的陷到泥里出不来，那不是更麻烦吗？

　　在去“刘总”私人牧场的路上，路过了一个叫“微排营地”的景点，其实算是一个在草原深处的大型农家乐。地方很大，里边有很多的蒙古包供游客居住，营地有数辆猎豹越野车，拉着游人去草原深处玩，感受不一样的草原风光，对于从北京来的游客，这是最能体现大自然风情的地方，令人印象深刻，这正是“观辽阔草原日出日落，看灿烂星光云卷云舒”。

　　二、品皇家极品羊肉

　　锡林郭勒的经济结构基本上可以用六个字来概括“一黑、一白、一绿”。

　　一黑，指的是矿产，主要是煤炭，大都是露天煤矿，过去，它是锡盟最主要的经济来源;

　　一白，指的是畜牧业，主要是指羊;

　　一绿，主要是草原旅游业

　　由于国家正在进行经济结构的调整，一黑，逐步被抑制，而一白和一绿开始成为锡盟开拓的新兴产业。正如习大大所说“绿水青山，就是金山银山”，产业结构的调整，为马云峰的事业提供了“风口”，一个能把羊吹上天的“风口”。

　　先说说这一绿吧。每年的6－8这三个月，是锡盟的旅游旺季，用老马的话说，就是这个季节，几乎每个锡盟的人家里都会有客人，大街小巷，随处可见外地车辆，北京的车还真不少，甚至还有上海、安徽的车，各餐馆和酒店也是人满为患，草原旅游业为锡盟的经济发展提供了强劲的可持续发展动力。

　　说起旅游，就不能不说吃。锡林郭勒什么最有名，那自然是羊肉了。在北京，很多的餐馆、超市都标榜自己的羊肉是来自锡盟。那锡盟的羊肉为啥好呢？

　　老马的同事－新丝路公司的副总沈永强，主要负责羊肉O2O这条产业链的线下工作，老沈告诉我说，锡盟的羊的品种主要有三种乌珠穆沁羊、苏尼特羊、察哈尔羊。因为锡盟最早为元上都所在地，由于地产的羊肉品质好，尤其是从清朝以来，锡盟所产的羊肉，都成为皇家的贡品。

　　锡盟的羊肉好，不仅羊的品种，还有其草场，这块草场被联合国教科文组织唯一列入国际生物圈检测体系的国家级草原。草场草的品种达数百种，其中还包括很多地产特有的中草药，你说吃了这样肥美的草长出来的肉能差吗？

　　正如阳澄湖大闸蟹出了名了，周边地区的蟹纷纷冠以阳澄湖大闸蟹的名号销售，尽管采取了不少防伪措施，但仍然是防不胜防，甚至有不法商家把周边地区的蟹运过来，过一下阳澄湖的水捞出来，就镀了一层金。

　　而锡盟的羊也有这样的情况，曾几何时，周边地区的商家，也把羊运过来过一下“水”，变成了锡盟的羊，老沈说，这些假冒的锡盟羊肉，极大了损害了锡盟羊肉的声誉，他说，他只要看一眼，尝一口，就能分辨出这是不是锡盟的羊肉，甚至是锡盟哪个地区的羊肉。

　　老沈告诉我，这里的草场生态比较脆弱，国家为了保护草场生态，防止沙漠化，严格控制过度放牧，平均每30亩草场才允许养一只羊，这就造成了锡盟羊的数量极少，每年的出栏量不过600万只，物以稀为贵，造成了正宗的锡盟羊肉价格极高。引得无数的商家都来假冒。

　　也正因为如此，为了维护锡盟羊的声誉，在政府的主导下，从2015年7月开始，马云峰、沈永强等几位合作伙伴一起创办了新丝路电子商务公司，打造“有身份的羊”，每份在产地精加工包装冷冻的羊肉产品，都有二维码标志，用户只需要用手机扫一扫，就可以查询到这块肉的身份，包括是什么品种的羊，产地，兽医，检疫等诸多信息，成为有身份和可追溯的羊肉。在老马及伙伴们的努力下，我们国家唯一的政府主导的追溯体制建立起来，当年就获得了国家工信部肉食品唯一试点。

新丝路电商平台销售的羊肉产品

每件产品上都有二维码，手机一扫即可查验产品的身份

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　　好东西，价格当然不便宜，我在崇礼当地买的羊肉，不过20多元一斤。而正宗地道锡盟产的羊肉由于出栏有限，物以稀为贵，成为皇家极品羊肉，价格高达80－120元一斤，成为馈赠亲友的高档礼品肉。马云峰告诉我，去年他们电商平台销售的羊肉，内蒙本地下单量排在第一位，但收货地排第一位的却是北京，可想而知，很多内蒙当地人把锡盟羊当作高档的礼品送给了亲朋好友。正如云南文山的三七、河南焦作的铁棍山药一样，锡盟的羊也正在利用互联网平台，开始打造成为“有身份的羊”，正在成为著名的地理产品。

在家里无烟烤制

　　目前，新丝路公司正在其办公地锡林浩特那达慕大街银座大厦，装修“有身份的羊”线下体验中心，一楼是展示和销售;二楼是餐饮品尝，这个体验中心预计8月初将正式开业。除此之外，位于北京东直门的北平三兄弟涮肉(簋街店)，用的是新丝路提供的“有身份”的羊肉，尽管价格高，据称生意极好，有兴趣的朋友可以去品尝一下，这种“有身份的羊”肉品质到底有何不同？

　　虽然锡林浩特之行只有短短两天的时间，但收获满满，既领略了大草原的美丽风光，品尝了正宗美味的锡盟羊肉，又感受到了当地人热情好客的情谊，这种热情深深感动着我，即使回到了崇礼、北京，我的心似乎依然被那片神奇美丽的大草原所牵挂，锡林郭勒，成为这个暑假必须要去的地方！