前面我们已经说过了，尽管牛奶自身也存在一些问题，但并不是它遭遇抵制的主要因素，真正可怕的地方还在于乳制品行业所积累的社会性问题，比如前面我们说的三鹿奶粉事件，毫不夸张的说，正是这些厂家的恶行和国家监管不力，让普通百姓对牛奶和乳制品产品充满了严重不信任。

　　具体说来，乳制品偷工减料，为了应付保质期和乳品检测所添加的一些化学成分，都是这个行业举步维艰的重要原因。另外，关于牛奶中的激素和抗生素问题，也让消费者疑虑重重。同时让林光常、刘弘章、张悟本、坎贝尔等人对牛奶的批判找到了突破口。

　　在本文前半部分列举的那些反牛奶的观点中，刘弘章的观点最正确，但也最没有用。现在只要是去医院生小孩，医生和护士都要再三嘱咐，除非万不得已，否则尽量坚持母乳喂养。可以说，母乳比牛奶更适合人类婴儿，这个已经成为世界人民的共识了，甚至已经到了常识的阶段。

　　至于林光常和张悟本的观点，确实不好评价。如果在他们观点的前面加上很多定语，比如特定的牛奶，特定的某些生产日期的牛奶，特定的人群，特定的地区等等，那就可能是对的。但如果把这些观点放到牛奶类上，则显得耸人听闻。他们的观点之所以得到广泛传播而且相当部分的消费者对此深信不疑，其主要原因还在国内目前乳制品行业的丑闻太多，消费者对此已经充满了怨愤和不安全感，在无从解脱的情况下，转而把怒火发泄到牛奶身上。

　　此外，林和张的观点流行还得益于另外两个因素，两个反抗因素。第一是中国人传统的民族文化自豪感，以及根植于这种自豪感基础上的，对西方文明的排斥和反抗。由于中国是一个农耕文明，从古至今，牛奶和乳制品都一直不是很流行，因此有关牛奶和乳制品的营养价值较少有人关注。在如今西方强势文明的入侵压力下，牛奶还有一些重要的奶制品如奶酪等等，像可乐汉堡一样，被很多的中国人在潜意识中贴上了西方生活方式的标签，从而遭到抵制。

　　另外一个因素则是林、张等人的抗暴英雄包装，他们大声疾呼，指出乳制品行业的问题，在普通百姓中间立刻产生强烈共鸣。另外，有关媒体即使在批判他们时，也动辄扣上摧毁乳制品产业的帽子。这让普通百姓觉得，林、张会遭到利益集团的报复，这是他们在冒着风险为民请命。从而更加坚定对他们观点的支持，甚至是无条件的支持。

　　几乎可以肯定，在中国牛奶和乳制品行业没有得到净化前，还将会出现下一个“林光常”和“张悟本”，原因很简单，第一是有社会土壤，第二是可以快速成名。在这种情况下，牛奶能否在中国普及，其前景非常不乐观。

　　其实不管牛奶在中国能否得到普及，就目前而言，对中国城市百姓的生活影响并不大，如今生活水平的提高，城市中的中国成年人也的确不那么缺乏蛋白质和钙质。应该说，咱们对于牛奶的态度应该很平和。如果喜欢乳制品的口味，可以适当多吃。如果不喜欢，或者患有乳糖不耐症，则可以通过其他食品获得必须的营养。但是，有一点要记住，不管您持什么态度，首先都要有科学的素养，独立的思考能力。轻信，无论是轻信厂家还是轻信某些名人，都很容易给自己造成巨大损失。

　　别有病网站忠告：

　　没有绝对有营养，绝对安全的食品！

　　只有对于特定的人，在特定的时间段，选择最适合的食品！

　　而这个选择的金钥匙，就掌握在你的手中，那就是不断地学习，才能做好这个选择！