【byb.cn 管理员】编者按：花溪研究食疗不断出成果，当他把图片发给我时，我的口水直流！现在很多人不吃主食，认为吃了会发胖，而花溪通过实践和研究发现，其实，主食吃好了，人才健康，毕竟，五谷为养嘛！ 

花溪：我们能离开主食吗？

　　一天中午，女儿闹着要吃饭团，我煮了一锅饭，然后舀出来，拌好作料，6两米煮成的饭被我只捏成了四个饭团。

　　把饭团端上桌，他们父女两个就一人抱了一个美滋滋的啃起来。我在厨房里忙乎，也没在意，只听见老公在说：“我已经吃饱了，吃不下了！”等我出去的时候，看见桌上只剩了半个饭团，但是老公最爱的回锅牛肉居然还剩一半，我问他：“不好吃吗？”“好吃啊，但我吃不下了！”真是怪事啊，以前无论怎样他是绝对不会剩下牛肉的。一想，肯定今天先吃的主食已经把胃占领了，没有更多的空间去装其他的菜了。

　　晚上去妈妈那里，我问她：“老爸一个月吃多少米？”妈妈说：“你老爸可能吃了，每天煮一锅饭，一个月估计30斤左右！”

　　老爸70岁了，身体硬朗得很，有一次乘公交车，车离得很远他就跑，上了车，司机非要看他的老年证，原因是，一个70岁的老人不可能跑的这么快！现在想想，难怪老爸身体好，掐指一算，我和老公两个人一个月都吃不了25斤米。70后应该都记得小时候陪大人去买米，那时买米要用户口本，而且供米量是按职业规定的，一个人平均在30斤左右，还有人觉得吃不饱。现在能吃下30斤米的人是越来越少了吧？那时油水少，一个月只供给250克油，250克肉，所以，在街上真的很难见到大胖子。

　　经历了几十年，由一个月30斤的主食蜕变到15斤，主食的位置慢慢降低，现在只要是应酬，总是一顿鸡鸭鱼肉，山珍海味先把肚子填饱，主食早被打入冷宫，总是吃完了在上一盘米饭或者面条，比猫碗还小的碗能装下多少？这样吃对身体好吗？究竟饮食的根本在哪里？难道由四条腿的变成一条腿的就科学了？我认为，首先是要把主食吃好了。《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物（主食）是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。