【byb.cn 管理员】 编者按：什么是烤馍片？馍，北方方言，其实就是馒头，北方人的主食。如果一定要说这馍字，那就是西安的羊肉泡馍了。不过，那个馍和馒头又不大相同，它更类似于烧饼。

　　烤馍片，其实，就是烤馒头。小时候，家里做饭的主要火源是蜂窝煤，父母经常会把馒头切成片放在炉子周围烤，那味道，离老远就能闻见，金黄色的馒头片，散发出诱人的清香，口水都能分泌出N毫升......

　　后来，做饭的火源，逐渐被煤气、微波炉替代，而烤馒头片也就渐渐淡出了我们的食物圈。而看了磊这篇文章，却又勾起了我们的回忆。而 如今，它却成为了一种养生食品，摇身一变，成为了烤馍片。当然，现在想自己做烤馒头片并不难，用烤箱就可以了。

　　中医认为，焦煳的谷物类食品有助于消化，尤其对于主食吃撑了的，效果还是不错的。对于小儿积食，过去很多老人爱用锅巴水给孩子喝，见效奇快。同时，它还有较好的祛湿功效。下面看看磊是如何评价烤馒头片的。

磊:洛推求学记54祛湿佳食烤馍片

　　儿时不知饥饱，顿顿都会吃撑，但正值身体发育高峰期，家人觉得能吃是件好事，也就没多干预。以至于初一入学体检，身高不足1.7米的我，体重却达150斤，刚入学，我便有了个外号-“小胖”。

　　因长期的胡吃海塞，造成我中焦堵塞严重，腹内有症瘕结块，阻力线很明显。由于中焦堵塞，导致消化能力减弱，脾脏运化水湿能力降低，每隔一段时间，我身上都要出荨麻疹，病因病机自己也明白，但因个人水平问题，一直都未能得到很好地解决。

　　出荨麻疹是痛苦的，自己也在不停寻求祛湿的良方，方子倒是试了不少，但大都收效甚微。虽然住学校，但因平常自己开伙，又加上自个爱折腾，整天净想着吃什么，什么东西好吃，闲着没事，就上淘宝搜罗各大省市的特产美食，专挑一些原生态、无添加剂的特产，相信不少网友跟我一样在网上买粮食、大酱什么的。前段时间发现一祛湿零食——烤馍片，自己实验吃了半个月，效果还是不错，特推荐给朋友们。

　　说到烤馍片，想必大家都不陌生，小时候用烤箱烤出的馒头片焦黄焦黄的，酥脆可口。如今，为了迎合市场需求，原味的馍片几乎找不到了。市场上的馍片虽然味道是好些，但多数都要经过油炸辅以添加剂制成，长期食用必定会对身体造成伤害。淘宝上有一种纯玉米面制作而成的烤馍片，未经过油炸，也无任何添加剂。

各种烤馒头片

各种烤馒头片

各种烤馒头片

　　口感：虽然未放任何调料，但吃起来有一股玉米面甜香味，由于馒头内的水分被控干，吃起来挺酥脆的。

　　功效：普通的馒头，是由小麦做的，小麦本身就属于干温的食物，烤糊之后温性加强，可以增温散寒;而玉米面本身就助脾化湿的功效，与中药“焦三仙”功效相近，中医常用的“焦三仙”，其实更大的作用是在对付小孩积食上。

　　有的家长疼爱孩子，总想把好一点的食物让孩子多吃一些，孩子吃得过饱，容易伤身体。现代人大都脾胃水湿过重，舌头多有齿痕，睡觉流口水的不在少数，而吃烤馒头片就是较好食疗方法。

　　实测效果：三月下旬，我下单买了十斤。中午最后一节课用来垫吧一下，三两块就好。这期间我每天平均吃两根铁棍山药和几块烤馍片，睡觉流口水情况有所减轻，大便不成形的情况也有所改善。

　　大家在选购烤馍片时，尽可能选择保质期短、添加剂少的烤馍片，淘宝上还有卖玉米面制的，也是一种不错的选择。饭前当零食，饭后消食，即解馋又除湿，脾湿重的童鞋们赶紧试试吧。

　　PS: 吃烤馒头片虽然是一种较有效的祛湿食疗方法，但具体到个体，还是有差异的，希望大家辩体质后再去食用。