嘌呤是一个怪异的科学名词，不过恐怕没有生物体内没有它。大到人和大象，小到细菌和病毒，谁体内都有。这玩意怎么解释呢？它是构成核苷酸的主要成分之一。核苷酸又是什么东东？越解释就越说不清。反正总之，这东西主要在细胞核内，是生命基础物质之一，小孩都长的像他爸爸妈妈，其中就有嘌呤的功劳，因为鸟嘌呤（因为从鸟粪中发现而得名）、腺嘌呤、还有其他两种嘧啶，这四种碱基是DNA的基本组成部分。还是那句老话，这段如果您看着费劲，可以略过，只要知道生物体内有嘌呤就可以了。

　　就因为生物体内有嘌呤，俺们吃饭的时候就绕不开它。另外，人体自身也有嘌呤，因此，不管你吃不吃饭，都要和嘌呤打交道。最可气的是，和蛋白质不同，嘌呤在肝脏内被代谢为尿酸。于是，悲剧就产生了，很多人因此而患上了痛风。痛风的成因大家应该知道一二，因为尿酸盐结晶、沉积，覆盖在人体骨骼关节位置，产生反应性关节炎或痛风石。尿酸过高还会引起其他病痛，比如说肾结石，或者其他肾脏疾病。另外，大家经常听到的酸性体质，在很多时候就是说体内尿酸含量太高。当然，关于酸性体质向来是一笔糊涂账，基本上还做不到准确的判定，所以大家听听就好了。

　　为什么尿酸有这么大的坏处呢？其实前面我们已经说过了，因为它不容易溶解在水中。另外，俺们人类又不像鸟儿或者恐龙，可以排出固体的尿酸，所以就只能眼睁睁的看着悲剧发生。还有一点，痛风并不是每个人都得的，但嘌呤却是大家都能摄取到的。为什么有的人容易得病，有的人则没事呢？我们知道，正常情况下，体内的尿酸大约有1200毫克，每天新生成约600毫克，同时排泄掉600毫克，处于平衡状态。一般来说，600毫克的量并不大。而且我们人体排出尿酸的途径也有好几种，尿和粪便中都有，汗液里面也有。即便尿酸溶解度不高，但不是一点都不溶解。在正常情况下，还是可以代谢掉的。

　　虽然已经明白了尿酸过高是痛风病的成因，但为什么某些人会尿酸过高却并不是很清楚。一般认为，这是由于遗传引起的（原发性），尿酸代谢和排泄方面出现了问题。当然，不好的饮食习惯也是引起尿酸高的主要原因（继发性）。因此，痛风病人必须要改变饮食结构。有关这方面的问题，俺下一页还要继续说。