【byb.cn  大鸟】痛风的成因大家应该知道一二，因为尿酸盐结晶、沉积，覆盖在人体骨骼关节位置，产生反应性关节炎或痛风石。 上了点年纪的人大概知道一句俗语：“鸟儿不撒尿，各有各的道”。别看这句民间俏皮话似乎有点粗俗，但细琢磨起来还真有点意思。结合那本文的标题，鸟儿不撒尿和痛风有关系吗？还真有关系，而且关系还不是一般的深。假如俺们有鸟儿的本事，或许困扰很多人的痛风病就不存在了。

鸟儿不撒尿与痛风的关系

　　在搞清楚痛风病和鸟儿撒尿的关系前，我们还有一件重要的问题，那就是了解一下鸟儿为什么不撒尿呢？人为什么要撒尿？撒尿到底给我们解决了什么问题？如果用高深点的学术名词来阐述这个问题，那就是人体的氮元素代谢。如果换成老百姓都能理解的话，那就是蛋白质的代谢。这话怎么理解呢？我们不妨举个很极端的例子。假如某几天不让身体健康的你吃主食，只能吃牛排和喝水，你会不会饿死？会不会因此导致低血糖？当然不会，是不是，这个小孩子恐怕都知道。可是，牛肉中大部分都是蛋白质呀，碳水化合物含量很少的。没有了碳水化合物，人体每天的所必须的卡路里（热量）从何而来呢？实际上，有很多的动物，比如狮子老虎，它们几乎终生都只吃肉，怎么每天还是精神十足，在草原上或森林里狂奔呢？不用猜，肯定是身体分解了蛋白质的结果。也就是说，是蛋白质提供了身体活动的能量。也因此证明，它们身体内的血糖，也是来自消化蛋白质后的结果。

　　问题是，蛋白质是怎样变成了看起来结构完全不同的葡萄糖（血糖）呢？蛋白质被人体利用的大概过程是这样，首先，蛋白质被打散成多肽，然后是单肽，然后变成小分子的氨基酸。这些名词大家或许都听过吧？实在没听说过，也可以略去不看。反正最后就是氨基酸进入肝脏，在肝脏内脱去氨基，然后就可以重组为糖类和脂肪。当然，也可以被肌体重新利用，组合成大家各自体内的蛋白质，以弥补身体各器官正常的损耗。

　　在肝脏内脱去的氨基，其实是一个很要命的东西。因为氨有毒，不信的话去一个卫生条件极差的厕所呆上几个月，不死也得染上大病。所以，人和动物都要设法把这些氨排除体外。如果您是鱼或者水生动物的话，这问题好办，直接通过渗透的方式排到水里面了，所以鱼也不用撒尿。多说一句，不仅不用撒尿，鱼还要利用这些氨来平衡体内的渗透压，比如说鲨鱼，要鱼翅没处理好，就有一股子尿骚味，这就是拜氨的副产品尿素之所赐。如果动物是生活在陆地上，那就麻烦了，必须要想其他办法把氨给排出去。在这方面，鸟儿和哺乳类动物包括人，有不同的处理技巧。哺乳类动物是利用肝脏合成尿素，然后通过肾脏和输尿管排出体外。鸟儿呢？则是利用尿酸把这些氨给整出去。

　　说到这里，估计大家还是要发问，鸟儿不是也要排出尿酸吗？为什么它们还是不撒尿呢？别着急，下页俺来说这事。