米茶这么好喝，功效到底有哪些呢？经过一番搜索和实践，发现其功效真不少，主要有两大项，即：利湿和健脾。

　　①利湿

　　在这炎热的夏季，它的作用首推利湿。湿为夏天的主气，因此，长夏季节多湿病。湿邪为阴邪，容易伤阳气，阻碍气的运动，导致脾胃运化不良，而出现腹部胀满，食欲不振等。所以，夏天大多数人不想吃东西，也是因为湿邪阻碍气机，气血运行不利使然。如何去湿成了关键。而喝了米茶后小便特别多，这样，体内的湿能通过小便这个正常的渠道排出来，所以达到解暑去湿的功效。

　　②健脾

　　由于米茶是大米经过炒制而成，大米性味甘平、人脾胃经，炒制后性味偏温，所以具有暖胃、健脾的功效。而且我在网上还查到，它还是一种非常好的减肥食谱。米茶的价值在于其高纤维、低糖分的特点。米茶既能饱腹，又无过剩的营养。它不仅有减肥功效，是瘦身美体的最佳食物，还具有排毒的作用。它的原理在于在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解变成了活性炭。大家都知道，前段时间风靡的活性碳最大的特点就是吸附能力强。它可以吸附空气中有害物质，那它进入进入体内以后呢，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”。同时，它也适合糖尿病患者食用，因炒制后，大米中的糖分大为减少，患者食用，不用担心血糖增高。

　　母亲那天晚餐喝了碗米茶，她说晚上小便明显增多，早晨一起床感觉特别饿，我说那是好事，因为米茶把体内垃圾清除了，排毒以后就增强了饥饿感，提升了胃气，多好啊！

　　说了以上这多么米茶的优点，还有一个缺点没有告诉大家，就是米茶虽然吃起来可口，功效也多多，但却是没有什么营养，因为在长时间炒制过程中，维生素等营养物质全被破坏了，而且使蛋白质和淀粉产生了变性，所以，它也并不好消化。当你要把它当主食吃的时候，别看着米开花像粥一样，其实，它在胃里远没有想象的温柔。