两年来，天天去菜市场买菜做饭，多少也悟出了点东西，下面罗列几条出来，希望对想做饭的童鞋们有所帮助。

①：购物：自己一个人过日子，必然得算计着些，不说精打细算吧，最起码自己得有个意识，我刚开始做饭时，到了菜市场见啥都想买，结果要不菜放剩扔了，要不就是煮的吃不完浪费了。西方有句谚语说的挺对"人只有一个胃”，别太贪食，宁可吃少点，买的多了浪费钱不说，再撑出点病太不划算了。

②：财务：自己每天都得买菜，支出大多是零钱，整理起来比较琐碎，我想了一个简单理财方法挺实用的。每个月月初，把菜钱、水费（做饭一直都用矿泉水）、电话费、交通费、外出就餐费等分别用几个信封装起来，每次出去买菜回来后，把钱再放回去，到月底把几项费用一整理，就可以得出支出比例了，比如我往往是电话费支出较高，其他费用支出一直都很平稳，这种方法主要是让自己树立理财的意识，知道钱花在哪了，不会像以前，钱花了没见着东西，易出现负罪感。

③：菜贩：长时间买菜，跟菜市场小贩慢慢也混熟了，成了不少菜摊了老主顾。可能是因为像我这样长时间做饭的学生比较少吧，出于好奇，每次他们都会跟我聊一会，老板每次都会在原菜价的基础上给我再便宜一些，有时就是一两毛钱的事，但长时间这样欠着别人可不成，有时他们缺我个一毛两毛的我也不要了，每个人心里都有一杆秤，人情债难还。

小小菜市场是个浓缩的社会，能学到不少东西。起初刚买菜时，有些菜贩会欺生，这是常事，就算交学费了，慢慢混熟了就知道怎么回事了。买菜时，自己能吃多少就买多少，遇到菜贩让多买，我都尽可能谢绝说"我一个人做饭，买多了吃不完浪费”。每次买菜找了零钱收好，零钱在菜市场使率很高，找个盒子集中起来买菜时带上。

④：选菜：尽量选择当季蔬菜瓜果，少吃或不吃反季蔬菜。现在的菜基本都打农药，买回后多用清水或淡盐水多泡泡。不少菜市场有老年人卖菜，虽然没打农药，但由于年龄过大行动不便，浇菜的水源多不干净，一般都是下水道的存水或者污水。有时越好看、越干净的蔬菜反而越不好，大多都是用药水泡洗过的。

⑤：买肉：若不懂选购技巧，尽量去双汇连锁店或者大一些超市选购，品质一般有保证。一个人在外过日子，自己不爱自己谁来爱你？别太节省了，吃好点才对得起自己。真正做饭后你会发现，个人做饭有多么地省钱。

⑥：请教：跟老妈、老爸打电话时，多请教请教老人家做饭方面的知识，他们一般都很乐意解答，这样不仅收获了实用知识，还促进家人之间的感情，有了共同话题，家人之间的联系也就相对多了。父亲一般不喜欢袒露感情，那就多观察摸索，找出他感兴趣的话题去聊，哪怕只是简单的交流。

⑦：实践：有兴趣和想法就去做，别总停留在想的层面，许多困难都是自己臆想的，没试怎么知道结果呢？做饭肯定要有个过程，谁都是从不会到会的，只要琢磨下时间，量变才会达成质变的。有时做饭做时间长了，也会感到厌烦，每次遇到这种情况，我就出去吃顿自己特别喜欢吃的饭，毕竟，一辈子不是太长，别太委屈自己了。炒菜时尽量少放或者不放鸡精，用鸡精炒出的菜基本都是一个味，天然食材组合搭配出来的才是真滋味。

现代人生的病多是"生活方式病”，快节奏的生活和生存压力，使得人们慢慢变得麻木，吃饭没食欲的现象屡见不鲜，现在又有多少人还能达到吃饭顿顿香的标准了呢？恐怕也只能从儿时的记忆中去寻找了。

肉体的麻木造成心神退化，吃什么不重要，吃时的心情最重要，自己动手做饭，家人吃着能不健康和开心吗？

回首两年做饭的日子，有苦有甜，不管再艰难，都已成往事，从中获得的生活经验和思考，将变为宝贵的精神财富。以后有机会，我还会选择自己做饭，只因我喜欢。

PS：据说，会做饭的男孩一般都找不到女朋友，这是真的么？.....