那么爱吃鸡肉，怎么会和男孩的乳房发育联系在一起呢？一个很浅显的道理就是，男孩子如果乳房发育，一定要靠体内雌性激素的刺激才行，可小刚完全是一个正常的男孩，体内怎么会有这么多的雌性激素呢？我们百思不得其解，于是上网疯狂搜索一番，找到这样一篇报道：

哈尔滨发现肉鸡抗生素激素残留过量

http://www.cnpharm.cn/www/yyb/yyb_view.jsp?pp_id=42454

        据《中国医药报》2005年4月11日报道，哈尔滨市卫生监督所一项检测研究表明，目前该市大多数养殖户存在在饲料中添加国家规定不允许使用的抗生素、激素的现象，肉鸡土霉素检出率高达66.7％，己烯雌酚检出率为20％。这一结果提示，药物在动物体内残留过量，转移到人体后会给健康带来难以估量的危害，导致人体对抗生素产生耐药性。

　　哈市卫生监督所对该市近郊的30个肉鸡养殖户养殖的肉鸡进行了抽样调查，结果在鸡肉及鸡内脏中均发现土霉素的残留，检出率为66.7％;而激素己烯雌酚的检出率则为20％。抽查中发现，畜禽养殖户所用的抗生素还有庆大霉素、环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、青霉素、链霉素、氯霉素等。土霉素使用率最高。

　　激素除常用的己烯雌酚外，一些养殖户还用黄体酮、丙酸睾酮、苯甲酸雌二醇等，但所调查的30个养鸡户，无一户承认在饲料中添加了这些国家规定禁止添加的激素。
　　哈市卫生监督所副主任医师张莉，在分析畜禽养殖业滥用抗生素、激素的原因时说，一是目前我国对禽类养殖行业缺乏完善的管理制度;二是禽畜养殖人员素质较低，缺乏卫生知识及守法意识。
（衣晓峰）

        那什么是己烯雌酚呢，它到底对人体产生什么作用呢？

　　己烯雌酚：在上世纪七八十年代作为类雌激素药物广泛运用于口服避孕，以及防止流产。它可以促使女性性器官及副性征正常发育，使子宫内膜增生和阴道上皮角化，减轻妇女更年期或妇科手术后因性腺功能不足而产生的内分泌功能紊乱，增强子宫收缩，提高子宫对催产素的敏感性。

　　像臭名昭著的沙利度胺（反应停）一样，己烯雌酚刚一问世就受到大量的欢迎。许许多多的人不用再担心孩子的出生，以及孩子的无法出生。然而，也正如沙利度胺一样，当时人们完全没有认识到它的危害性。

　　直至大量使用己烯雌酚的那一代女性的孩子出生之后，问题发生了，而且在他们青春期之后更加集中严重表现出来：

　　服用过己烯雌酚的人生下的女孩，其阴道和宫颈细胞都有不同程度的病变。研究表明，阴道透明细胞腺癌近几年在少女和年轻妇女中的发病率有增加趋势。据调查，这些病人在出生前就受到过己烯雌酚的影响。胎儿期接触过己烯雌酚的妇女，年龄到24岁时患本病的累积危险性是0.14％～1.4％。还有相当多的人有子宫颈和阴道的良性组织改变，称为腺瘤病。通过对胎儿期接触过己烯雌酚的妇女常规检查发现，约有1/3的人有上述异常。

　　在胎儿期接触过己烯雌酚的男性中，生殖系统异常的发生率也很高，4.33％有睾丸异常，3％睾丸发育不全，2.1％有隐睾历史，1.1％睾丸硬结。这些病人与相同年龄组、在胎儿期未接触过已烯雌酚的人相比，睾丸异常的发生率有显著增加。病人的精液检查表现为精子计数减少和精子活力下降，从而说明病人生育力的损害可能是应用己烯雌酚治疗后的另一个后果。

　　这些病例，我们称之为"DES综合症”。

　　同时，怀孕期间服用己烯雌酚还可造成胎儿畸形，使女性男性化、男性女性化，出现尿道下裂、附睾、睾丸和精子异常，甚至引起脑积水、脑脊膜膨出等。同时，对孕妇还可能造成肝脏和肾脏的损害，使哮喘的发病率明显上升，还可能促使胆汁中的胆固醇饱和而形成结石，诱发胰腺炎和血栓栓塞性疾病。

　　这时人们才发现，己烯雌酚是一种环境激素，与雌激素受体结合后会干扰人的内分泌，诱发生殖器病变与肿瘤。

　　可是，就像历史上许许多多的"药品事故”，想要弥补时，为时已晚。

        既然肉鸡体内残留有己烯雌酚等激素，但为何这类肉鸡仍然还会大行其道呢？下面来看一下 2007年7月26日新华社的一篇报道：用激素喂肉鸡催肥快长不现实易导致死亡率增加，农业部表示禽类产品经检疫合格后可放心食用。

http://www.cqwb.com.cn/cqwb/html/2007-07/26/content_23431.htm

         
　　昨日15时，农业部召开新闻发布会，介绍我国农产品质量安全状况及相关制度建设，并回答记者提问。

　　有记者问：有报道说采用抗生素、安眠药、激素等一些科学饲养方式，饲养过程从200天一下子缩短到40天，请问这种说法是否科学？

　　农业部兽医局巡视员李金祥回答说，这种理解是一种错误。他说，家禽的饲养和植物是一样的，实际决定饲养周期和生殖周期长短的是遗传因素和环境因素。其中，肉鸡生长变化，遗传因素占到85％到90％，其他因素只占到10％到15％。

　　李金祥表示，一般有养鸡常识的人都知道，肉鸡在饲养过程中不但不能过量使用激素等药物刺激生长，在饲养过程中还要适当控制鸡的生长速度。如果添加药物或者激素来促进生长，会导致鸡的死亡率增加，所以使用激素促进肉鸡的快速增长，这种说法是很不现实的。

　　他表示，相对肉鸡快速育肥、饲养土鸡生长较慢的情况，近20多年来，我国在发展现代家禽养殖业中引进了肉鸡"三系”、"四系”配套生产技术，家禽业跨入了现代养鸡的大国行业，用这种方法养殖出来的肉鸡出栏快。

　　他透露，肉鸡在饲养过程中可以加一些防病药物，但对药物使用有严格规定。经过这几年监测表明，我国的家禽产品兽药残留超标率明显低于国际水平。

　　针对是否有病死鸡进入食物链的提问，李金祥表示，从家禽饲养过程来看，一部分禽只的死亡是正常现象，主要有三个阶段：一是雏鸡阶段。二是由于防疫不到位和饲养条件的问题，也会造成部分死亡。三是在运输的过程中，由于长距离运输，一些家禽由于拥挤、应急反应等，还会有一些死亡。

　　李金祥表示，针对病死的家禽，各级兽医部门和动物卫生监督机构依据动物防疫法，要求对病死家禽不宰杀、不食用，凡是经过检疫，在正规渠道购买的家禽和家禽产品，广大消费者完全可以放心食用。希望媒体和民众积极举报病死家禽进入市场的情况。

         同样还有一篇报道令人关注，这就是给洋快餐供货的供应商的一番表态：
http://www.henannews.com.cn/newcnsnews/325/2008-10-11/news-325-118237.shtml

        中新网河南新闻郑州2008年10月8日电 (记者 王中举)   长期以来，消费者一致认为：肉鸡长的快是因为饲养过程中的饲料添加了激素，2008年9月下旬，河南永达食业集团总裁王光灿记者采访时表示：肉鸡长得快并非激素所致要。

　　"肉鸡不用激素照样可以长的快”王光灿说，"主要决定于三方面的原因：第一为肉鸡的品种和肉鸡的基因;第二为用饲料要讲究蛋白平衡、营养平衡、各种微量元素平衡;第三是取决于现代化的养殖技术，如果这三方面做的到，1.8到1.9市斤的饲料就可以长1斤肉，肉鸡在42—-45天即可长到2公斤。”

　　永达集团公司是麦当劳、肯德基等国际快餐连锁企业的"十大供应商”，产品出口日本、韩国、南非、中东、香港、东南亚等国家和地区，在全国食品行业同时拥有"中国名牌产品”、"国家出口免验产品”、"中国名牌农产品”、"中国驰名商标”这四个国家级重量品牌的唯一企业。

　　河南永达食业集团总裁王光灿的说法得到河南出入境检验检疫局的驻厂检查员李磊的证实。

 
        大家看到了吧，官方对肉鸡40天就出栏的解释是品种问题，并且没有激素一说。但是这个观点和前面《中国医药报》的观点不是矛盾了吗？为此，我上网又进行了大量的搜索，但是我发现很多的报道没有价值，或者可能被和谐掉了。但是，我们发现了很多有识之士，已经将美式洋快餐，列入了抨击的对象。