在发达西方国家中，美国有过“三杯奶”运动。这是一个早在20世纪30年代就开展的运动。到了1946年，美国又颁布了《国家学生午餐法》，将学生每日三餐中的牛奶供应固定到法律层面上。

　　就算是在相对比较贫穷的国家，比如印度，在上世纪70年代，他们也发动过“白色革命”。实施所谓的“让牛奶流成河”计划，政府无偿提供奶牛，增产牛奶，如今已经成为世界上第一大产奶国，全国年奶产量已达9000多万吨，基本解决了儿童的喝牛奶问题，并且使奶业成为印度农业中的支柱产业。

　　那么，在中国呢？牛奶却频频惹出是非。尤其是婴儿奶粉行业，先有安徽阜阳大头婴儿，成千上万的留守儿童，因为食用的奶粉不合格，导致严重营养不良;随后，是让全国人民都很震惊的三鹿毒奶粉事件。也是有无数的婴儿因为食用含有三聚氰胺的奶粉，导致肾结石和其他疾病。

　　除了奶粉，在鲜奶市场，同样有很多事端。几年前，在台湾号称“地瓜王子”的林光常就四处演讲，并且出书抵制牛奶。其经典言语是“牛奶是给牛喝的，不是给人喝的。”还有“牛奶喝进去呈酸性，会造成骨钙流失。”另外，“喝牛奶会导致人类摄入过量蛋白质。”等等等等……

　　在大陆，天津刘弘章（认可他的网民称其为刘太医）也在其作品中谈到了牛奶的坏处，他说到：“现代医学发现，婴幼儿不能用牛奶代替人奶，这是因为牛奶不含婴幼儿必需的免疫蛋白;如果婴幼儿用牛奶代替人奶，那么婴幼儿极易发生各种各样的传染病。”

　　最近，靠宣传食疗法的张悟本也火了，频频在电视上露面演说的他说，“现代人营养过剩，牛奶对身体没有好处……牛奶无助于改善睡眠……”

　　一边是世界范围内的牛奶普及运动，一边是某些中国人（还有部分西方人）激烈的反牛奶言论。咱们老百姓到底应该听谁的？

　　★牛奶到底是营养价值高，应该得到全力推广的食品？还是导致各种慢性疾病的祸端？

　　★推广牛奶到底是为奶商和奶农们作黑心广告，还是利国利民？

　　★抵制牛奶，是民间觉醒还是无知行为？

　　★林光常、刘太医、张悟本、坎贝尔，反对牛奶的观点可信吗？

　　本文深入浅出说牛奶，希望能够给你带来新的思路，并且通过各种知识的普及，让普通百姓能够开动自己的脑筋来判断是非。