【byb.cn  大鸟】 湖南卫视百科全说，紧抱着收视率不放，不断地推出一个又一个养生名人，但在收视率狂涨的同时，问题却一个又一个地被曝出来，那些养生大师的观点，不管对错与否，足以达到“语不惊人死不休”的地步。普及养生知识可以娱乐化，但不能愚乐老百姓。

林海峰忽悠大米白面“有毒”，是讲健康还是卖产品

　　★“米饭、面食，是现代中国人饮食中的毒药”
　　★“把米饭和面食当作主食，是慢性疾病蔓延的一个关键因素”
　　★“中国人爱吃的白米饭、白面条、白面包、白馒头、糖，都应该退出餐桌”

林海峰认为：精米精面没有营养，易导致慢性病，比如心脏病

第二个，就是糖尿病

林海峰在展示他的得意之作品，37岁的杨茜

麦小龙惊奇地问，你是七年没有吃白米饭是吗？

杨茜回答：“是”

方琼都被惊得目瞪口呆

林海峰说：米、面、馒头不能帮助身体修复

方琼感叹，我们白吃了那么多年的馒头、花卷了

　　“而糖的摄取（主要指多糖），是最容易导致高热量的释放。小心糖，和所有糖的来源，包括精致的白米、白面，它们是导致各种慢性疾病的元凶！”（摘自林海峰的博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_491d6680010008fi.html）

　　看了上面这些观点，您觉得是不有点匪夷所思？不过，更令人惊讶的是，这些言论的出处，竟然是近期在湖南卫视《百科全说》节目中连续出现时间最长的一个人，他正在步红的发紫张悟本之后，成为又一颗新星，他就是林海峰先生。

　　咱们先放下湖南卫视百科全说的专业性，以及林先生的职业不谈，仅从科学道理，还有中国普通百姓的生活状态，来说说以上这些观点是否可行。真的假不了，假的呢，只要认真分析下，其本来面目也就显现了。

　　林先生这些惊人之语的逻辑关系大概是这样。首先，中国人缺少运动，体内不需要很多能量。然后，大米、白面里面富含淀粉，也就是多糖，属于能量密集型的食品。再次，这些能量被摄取后，只能以脂肪的形式储存在体内，从而引发各种慢性疾病。

　　尽管很耸人听闻，貌似也有科学道理，但客观的说，这类观点很早就有了，并非林先生首创的。笔者记得早些年看一本八卦杂志，上面介绍港台某个女明星的减肥经验，就有不吃主食的说法。还有一个很形象的操作方法，具体笔者不是很记得了，大概是“一天几粒米”之类的。只不过，当年人家还算比较低调，一天还吃那么几粒米，林先生就比较直接了，几粒米也要被砍掉。

　　不管是某某女明星也好，还是林先生也罢，笔者对于这种观点想提出两个问题。

　　1、从生理学上说，你们知道什么叫做基础代谢吗？

　　2、从社会经济的角度来说，你们了解或者关心中国普通百姓的生存状态吗？

　　估计林先生是没空回答这些问题的，因为卖保健品，上电视，确实够忙（用林先生自己的话就是：“你也不容易”）。下面，笔者就不妨来自说自话，回答一下吧。

　　林先生说现代中国人能量过剩，看来他把现代中国人的范围缩小到都市白领、公务员、成功老板、有钱有闲阶层这些人群中了，在工地上和乡间地头干体力活的农民兄弟们不知是什么国籍？好吧，就算咱们中国人现在能量都过剩了，咱们全国人民都在忙着减肥，然后我们再来看看这主食能不能撤下饭桌？

　　还是先以生理学的基础理论开始吧，林先生应该受过这方面的教育，比地瓜王子、绿豆大师等等要更讲理论依据一些。咱们就从基础代谢说起。